五月长高食补法
民间素有“五月神奇孩子”的说法，是指在五月里，宝宝都长得快，这是有科学依据的。五月，正是春夏万物勃发的季节，幼儿的生长发育也与自然界一样。比其他季节要快。在这个宝宝们本应“加速成长”的月份中。中医建议使用食物疗法：根据孩子的体质来补充营养。会有更好的效果。但是，什么样体质的孩子应该补什么?不能千篇一律地都用一个方子。中医认为，宝宝的生理特点及普遍的病理特点是：肺牌肾常不足。
下面这些食补方。家长可以根据孩子的体质来选择。
孩子体质特点一：
喘咳气短，说话声音低。活动时易出汗。比别的孩子怕风，很容易感冒。脸色白。头晕气短，疲乏无力等。
★体质诊断——肺气虚★
食补方1：补虚正气粥
, http://www.100md.com 材料：炙黄芪30～60克，人参3～5克(或党参15～30克)，白糖少许，粳米100～150克。
做法：先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，放入沙锅先煎沸，再改用小火煎成浓汁。取出煎好的第一道汁后，再加冷水如上法煎取第二道汁。
去渣，将一、二道煎药汁液合并，分成两份。每天早晚与粳米加水适量一起煮粥。粥煮成后，加入少许白糖调味，再稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
注意：服粥期间，忌食萝卜和茶叶。
食补方2：人参胡桃煎
材料：人参3克，胡桃肉3个，生姜适量。
做法：将上述3种材料共煮1小时，等汤温热的时候，让孩子喝汤后将人参及胡桃肉吃下，一次服完。晨起或晚间服用。
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食补方3：人参饺
材料：人参10克，菠菜1500克，面粉1000克，瘦肉(猪肉或羊肉都可)500克，生姜10克，葱20克，胡椒粉3克，花椒粉2克，酱油50克，芝麻油5克，食盐适量。
做法：将菠菜洗净去茎，剁成菜泥，加适量清水搅匀，用纱布挤汁待用。人参湿润后切成薄片，烘脆研成细末待用。把姜、葱洗净后切成姜末、葱花。肉剁碎，加盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、姜末拌匀，再加适量水搅成糊状。再加入葱花、芝麻油和人参粉末拌匀成馅。
将面粉用菠菜汁和好揉匀，如菠菜汁不够，可加适量清水。包成饺子煮熟，根据孩子的食量分多次吃完。人参饺味道鲜美，又有补肺气、益脾气的功效。
孩子体质特点二：
易咳嗽、气喘、胃口不好，大便稀薄。
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★体质诊断——脾肺气虚★
食补方1：蜜水鸡蛋汤
功效：这个食补方适用于脾肺气虚，食少便溏(大便稀薄)，咳嗽气喘，久治不愈的孩子。核眺仁补气养血，止咳平喘，益肾柔肝。蜂蜜润肺止咳，扶正强身，补脾养肺。蜜水鸡蛋汤有补肾健脾润肺等功能。
材料：核桃2枚，去壳，鸡蛋1个，大枣3枚，蜂蜜30克。
做法：先将蜂蜜加水200毫升，加入大枣，烧至滚开。将鸡蛋打入碗内搅匀，再把烧开的蜜开水倒入碗内，用盖子盖严。约10分钟左右后，打开碗上的盖子，让孩子一边服用蜜水鸡蛋，一边吃核桃仁，每天早晚各服1次。
注意：腹胀较严重的孩子应减去大枣，以防腹胀更严重；大便稀薄的孩子应减少蜂蜜，用量为10克即可，以防滑润大肠，加重泄泻。
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食补方2：粳米粥
功效：此粥具有健脾、润肺、止咳定喘等功效。粳米、山药健脾，百合养肺，杏仁止咳定喘。
材料：粳米60克，鲜山药30克，百合20克，杏仁(泡去皮尖)10克。
做法：将上述4种材料熬粥给孩子吃。如果孩子食量小，可按比例减量食用。每天吃1～2次。
注意：如果孩子还有感冒，则可另用生姜15克、大葱茎2支煎水，配合米粥一起食用。
孩子体质特点三：
怕冷、军脚冰凉：有的孩子有夜尿。
★体质诊断——肾虚★
以下适合肾虚易患哮喘的孩子：
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食补方1：芡实粥
材料：芡实50克，大米100克，油盐适量。
做法：芡实、大米一起煲粥，等芡实烂熟后，加油、盐调味即可。分次服食，宜长期服用。
食补方2：芡实核桃粥
材料：芡实30克，核桃仁20克，红枣10枚，大米50克。
做法：将以上材料与大米一起煮成粥，分次服用，可常服。大枣益气健脾，开胃口，助消化。
以上4种材料合用，有健脾润肺，止咳定喘的效果。
食补方3：黑芝核枣丸
材料：黑芝麻500克，核桃仁500克，冰糖100克，大枣400克。
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做法：先将黑芝麻、核桃仁炒熟炒焦但不要炒糊，与冰糖一起研为细末。大枣先用开水泡软后去核，然后煮熟，与前3种材料一起捣成泥状，做成约10克的丸子。让孩子每次吃1丸，每天吃3次。
注意：如果孩子脾胃湿邪过盛，应减去冰糖不用；如果脾肺俱虚感受风寒，可用生姜15克煎水冲服此丸，既解表，又和里；如果脾虚便溏，腹胀，胃口不好，可用生萝卜，不拘多少，煎水冲服此丸更好。
以下适合肾虚易夜尿的孩子：
食补方4：肉桂鸡肝汤
材料：肉桂2～3克，鸡肝1～2副，盐、味精适量。
做法：将肉桂、鸡肝洗净，放入瓦盅内，加清水适量。将瓦盅放入蒸锅内，用大火隔水炖煮，瓦盅要盖紧。服用时，加盐、味精调味，喝汤，吃鸡肝。
此方适于肾虚夜多小便的孩子，有温补肾阳的功效。
食补方5：杜仲猪腰汤
此方适于盗汗、小便过频等症，有补养肝肾，坚强筋骨的作用。
材料：猪腰1个，杜仲15～30克，盐、味精适量。
做法：将猪腰洗净，切片，放入瓦罐或沙锅内，加清水适量。将杜仲洗净，也放进去。先用大火煮沸，再用小火炖煮。服用时，加盐、味精调味，食肉饮汤。
编辑 王俊聪, 百拇医药
下面这些食补方。家长可以根据孩子的体质来选择。
孩子体质特点一：
喘咳气短，说话声音低。活动时易出汗。比别的孩子怕风，很容易感冒。脸色白。头晕气短，疲乏无力等。
★体质诊断——肺气虚★
食补方1：补虚正气粥
, http://www.100md.com 材料：炙黄芪30～60克，人参3～5克(或党参15～30克)，白糖少许，粳米100～150克。
做法：先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，放入沙锅先煎沸，再改用小火煎成浓汁。取出煎好的第一道汁后，再加冷水如上法煎取第二道汁。
去渣，将一、二道煎药汁液合并，分成两份。每天早晚与粳米加水适量一起煮粥。粥煮成后，加入少许白糖调味，再稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
注意：服粥期间，忌食萝卜和茶叶。
食补方2：人参胡桃煎
材料：人参3克，胡桃肉3个，生姜适量。
做法：将上述3种材料共煮1小时，等汤温热的时候，让孩子喝汤后将人参及胡桃肉吃下，一次服完。晨起或晚间服用。
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食补方3：人参饺
材料：人参10克，菠菜1500克，面粉1000克，瘦肉(猪肉或羊肉都可)500克，生姜10克，葱20克，胡椒粉3克，花椒粉2克，酱油50克，芝麻油5克，食盐适量。
做法：将菠菜洗净去茎，剁成菜泥，加适量清水搅匀，用纱布挤汁待用。人参湿润后切成薄片，烘脆研成细末待用。把姜、葱洗净后切成姜末、葱花。肉剁碎，加盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、姜末拌匀，再加适量水搅成糊状。再加入葱花、芝麻油和人参粉末拌匀成馅。
将面粉用菠菜汁和好揉匀，如菠菜汁不够，可加适量清水。包成饺子煮熟，根据孩子的食量分多次吃完。人参饺味道鲜美，又有补肺气、益脾气的功效。
孩子体质特点二：
易咳嗽、气喘、胃口不好，大便稀薄。
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★体质诊断——脾肺气虚★
食补方1：蜜水鸡蛋汤
功效：这个食补方适用于脾肺气虚，食少便溏(大便稀薄)，咳嗽气喘，久治不愈的孩子。核眺仁补气养血，止咳平喘，益肾柔肝。蜂蜜润肺止咳，扶正强身，补脾养肺。蜜水鸡蛋汤有补肾健脾润肺等功能。
材料：核桃2枚，去壳，鸡蛋1个，大枣3枚，蜂蜜30克。
做法：先将蜂蜜加水200毫升，加入大枣，烧至滚开。将鸡蛋打入碗内搅匀，再把烧开的蜜开水倒入碗内，用盖子盖严。约10分钟左右后，打开碗上的盖子，让孩子一边服用蜜水鸡蛋，一边吃核桃仁，每天早晚各服1次。
注意：腹胀较严重的孩子应减去大枣，以防腹胀更严重；大便稀薄的孩子应减少蜂蜜，用量为10克即可，以防滑润大肠，加重泄泻。
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食补方2：粳米粥
功效：此粥具有健脾、润肺、止咳定喘等功效。粳米、山药健脾，百合养肺，杏仁止咳定喘。
材料：粳米60克，鲜山药30克，百合20克，杏仁(泡去皮尖)10克。
做法：将上述4种材料熬粥给孩子吃。如果孩子食量小，可按比例减量食用。每天吃1～2次。
注意：如果孩子还有感冒，则可另用生姜15克、大葱茎2支煎水，配合米粥一起食用。
孩子体质特点三：
怕冷、军脚冰凉：有的孩子有夜尿。
★体质诊断——肾虚★
以下适合肾虚易患哮喘的孩子：
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食补方1：芡实粥
材料：芡实50克，大米100克，油盐适量。
做法：芡实、大米一起煲粥，等芡实烂熟后，加油、盐调味即可。分次服食，宜长期服用。
食补方2：芡实核桃粥
材料：芡实30克，核桃仁20克，红枣10枚，大米50克。
做法：将以上材料与大米一起煮成粥，分次服用，可常服。大枣益气健脾，开胃口，助消化。
以上4种材料合用，有健脾润肺，止咳定喘的效果。
食补方3：黑芝核枣丸
材料：黑芝麻500克，核桃仁500克，冰糖100克，大枣400克。
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做法：先将黑芝麻、核桃仁炒熟炒焦但不要炒糊，与冰糖一起研为细末。大枣先用开水泡软后去核，然后煮熟，与前3种材料一起捣成泥状，做成约10克的丸子。让孩子每次吃1丸，每天吃3次。
注意：如果孩子脾胃湿邪过盛，应减去冰糖不用；如果脾肺俱虚感受风寒，可用生姜15克煎水冲服此丸，既解表，又和里；如果脾虚便溏，腹胀，胃口不好，可用生萝卜，不拘多少，煎水冲服此丸更好。
以下适合肾虚易夜尿的孩子：
食补方4：肉桂鸡肝汤
材料：肉桂2～3克，鸡肝1～2副，盐、味精适量。
做法：将肉桂、鸡肝洗净，放入瓦盅内，加清水适量。将瓦盅放入蒸锅内，用大火隔水炖煮，瓦盅要盖紧。服用时，加盐、味精调味，喝汤，吃鸡肝。
此方适于肾虚夜多小便的孩子，有温补肾阳的功效。
食补方5：杜仲猪腰汤
此方适于盗汗、小便过频等症，有补养肝肾，坚强筋骨的作用。
材料：猪腰1个，杜仲15～30克，盐、味精适量。
做法：将猪腰洗净，切片，放入瓦罐或沙锅内，加清水适量。将杜仲洗净，也放进去。先用大火煮沸，再用小火炖煮。服用时，加盐、味精调味，食肉饮汤。
编辑 王俊聪, 百拇医药