护牙大扫除
芹菜：
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣”，另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
怎么吃?
嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜，小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
乳酪：
谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙，而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
, http://www.100md.com
怎么吃?
早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司，1片约0.3厘米厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上西红柿片；依个人口味。适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进烤箱，烤几分钟即可。
绿茶：
被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
怎么吃?
, 百拇医药
视个人喜好。一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外。绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
洋葱：
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
怎么吃?
建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙。还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡，三明治里，夹上一些生洋葱丝。
香菇：
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
, 百拇医药
怎么吃?
菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又经济的保健方法。
芥末：
品尝日本料理的生鱼片或是寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。实验发现，芥末里的物质可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
怎么吃?
除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀。做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在虾仁上做凉拌酱。能中和海鲜的腥味。
水：
, 百拇医药
最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
怎么喝?
每个人一天需要喝6～8杯水。尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔。减少一些蛀牙机会。
薄荷：
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌滋生。
怎么吃?
吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻，缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱，蒜辛味而不敢开口交谈。建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹。都有助于去除这些令人尴尬的气味。, http://www.100md.com
当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣”，另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
怎么吃?
嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜，小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。
乳酪：
谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙，而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
, http://www.100md.com
怎么吃?
早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司，1片约0.3厘米厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上西红柿片；依个人口味。适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进烤箱，烤几分钟即可。
绿茶：
被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
怎么吃?
, 百拇医药
视个人喜好。一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外。绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
洋葱：
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
怎么吃?
建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙。还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡，三明治里，夹上一些生洋葱丝。
香菇：
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
, 百拇医药
怎么吃?
菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又经济的保健方法。
芥末：
品尝日本料理的生鱼片或是寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。实验发现，芥末里的物质可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
怎么吃?
除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀。做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在虾仁上做凉拌酱。能中和海鲜的腥味。
水：
, 百拇医药
最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
怎么喝?
每个人一天需要喝6～8杯水。尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔。减少一些蛀牙机会。
薄荷：
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌滋生。
怎么吃?
吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻，缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱，蒜辛味而不敢开口交谈。建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹。都有助于去除这些令人尴尬的气味。, http://www.100md.com