过节喝杯葡萄酒
标识激酶和神经细胞，对于老年人的退化疾病，如帕金森症(Parkinson’s disease)、早老性痴呆症(Alzheimer’sdisease)等都有较好的预防和治疗作用。法国波尔多大学中央医院曾于1997年报道，每天饮红酒3至4杯的老人患痴呆症和早衰性痴呆症仅为不饮酒者的25%。
关于葡萄酒的营养保健功能研究还在不断深入，全世界都在讨论，但是一个不变的话题是，它对人体益处多多，应该经常适量饮用，如何饮用葡萄酒呢?这里给大家两个建议，一是牢记葡萄酒的一句不朽的谚语“饮少些，但要好”(Drink lessbut letter)，二是少量多次。
经常有朋友问我们，什么葡萄酒好。是不是只有法国的葡萄酒才有保健功效。关于这个问题的回答，套用一句俗语较为恰当：“英雄不问出处”!其实，只要是认认真真地酿造出来的葡萄酒，无论是哪个国家的，还是哪个地区、哪个酒厂的，其保健作用都是相似的，我们的研究发现，作为葡萄酒中的重要功能成分白藜芦醇的含量，在我国不同地区、不同年份的葡萄酒中含量基本在2～8mg/L的水平上并不比进口葡萄酒含量低很多，某些国内名牌企业的产品其白藜芦醇含量甚至高于进口葡萄酒，而葡萄酒中的大量存在的单宁成分，更是相差无几了，如果非要评价、推荐出适合的葡萄酒，我们建议大家购买那些具有一定知名度和品牌影响力的产品，并不是因为这些产品的保健性能强大，而是因为此类产品的品质比较稳定，适合普通消费者。而对于少数消费能力较高的朋友，我们建议购买那些你熟悉、喜好其口味和风格、了解其葡萄种植和葡萄酒酿造的企业、酒庄的产品，这样你获得的不仅仅是营养功效，更是你喜好的品位和感受。
葡萄酒的少量多次，是指如果有能力，每天饮用1～2杯(大约100～150mL)的葡萄酒，这样的量基本能够达到营养保健的要求。
葡萄酒，是一种多元文化的载体，又是一种健康生活的引领，愿大家都能够喜好葡萄酒，在品位文化的同时，喝出健康!
如何保藏葡萄酒：
没有开瓶的葡萄酒应该平躺着存放，避光、恒温(以15～20℃为宜)、恒湿。一般家庭缺少这样的条件，但是只要记住平躺、避光即可，也可以平躺放置在冰箱冷藏中。对于打开后喝不完的葡萄酒，要牢记一点：不可过多接触空气!空气是葡萄酒败坏的最大诱因。喝不完的葡萄酒可以倒入适量的矿泉水瓶子中，切记要捏扁矿泉水瓶子以排除顶部空气，然后放在冰箱里保存。但是，这种方法白葡萄酒最多只能保存四五天，红葡萄保存时间要长一些。所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。, 百拇医药(李景明)
关于葡萄酒的营养保健功能研究还在不断深入，全世界都在讨论，但是一个不变的话题是，它对人体益处多多，应该经常适量饮用，如何饮用葡萄酒呢?这里给大家两个建议，一是牢记葡萄酒的一句不朽的谚语“饮少些，但要好”(Drink lessbut letter)，二是少量多次。
经常有朋友问我们，什么葡萄酒好。是不是只有法国的葡萄酒才有保健功效。关于这个问题的回答，套用一句俗语较为恰当：“英雄不问出处”!其实，只要是认认真真地酿造出来的葡萄酒，无论是哪个国家的，还是哪个地区、哪个酒厂的，其保健作用都是相似的，我们的研究发现，作为葡萄酒中的重要功能成分白藜芦醇的含量，在我国不同地区、不同年份的葡萄酒中含量基本在2～8mg/L的水平上并不比进口葡萄酒含量低很多，某些国内名牌企业的产品其白藜芦醇含量甚至高于进口葡萄酒，而葡萄酒中的大量存在的单宁成分，更是相差无几了，如果非要评价、推荐出适合的葡萄酒，我们建议大家购买那些具有一定知名度和品牌影响力的产品，并不是因为这些产品的保健性能强大，而是因为此类产品的品质比较稳定，适合普通消费者。而对于少数消费能力较高的朋友，我们建议购买那些你熟悉、喜好其口味和风格、了解其葡萄种植和葡萄酒酿造的企业、酒庄的产品，这样你获得的不仅仅是营养功效，更是你喜好的品位和感受。
葡萄酒的少量多次，是指如果有能力，每天饮用1～2杯(大约100～150mL)的葡萄酒，这样的量基本能够达到营养保健的要求。
葡萄酒，是一种多元文化的载体，又是一种健康生活的引领，愿大家都能够喜好葡萄酒，在品位文化的同时，喝出健康!
如何保藏葡萄酒：
没有开瓶的葡萄酒应该平躺着存放，避光、恒温(以15～20℃为宜)、恒湿。一般家庭缺少这样的条件，但是只要记住平躺、避光即可，也可以平躺放置在冰箱冷藏中。对于打开后喝不完的葡萄酒，要牢记一点：不可过多接触空气!空气是葡萄酒败坏的最大诱因。喝不完的葡萄酒可以倒入适量的矿泉水瓶子中，切记要捏扁矿泉水瓶子以排除顶部空气，然后放在冰箱里保存。但是，这种方法白葡萄酒最多只能保存四五天，红葡萄保存时间要长一些。所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。, 百拇医药(李景明)