我国是礼仪之邦，自古就有以酒会友的传统，每至佳节，亲朋好友欢坐一堂，把酒言欢。

    作为调节气氛、沟通感情的载体，酒在生活中的作用不可忽视。古代人讲究“以酒成德，以酒成欢，以酒成礼，以酒成道”，注重喝酒的趣味。然而，现代人喝酒，讲的是面子和热情，在敬酒的时候，都想请对方多喝点，以表示心诚意切；客人喝得越多，主人就越高兴，说明看得起自己；如果客人不喝，主人就会觉得没面子；而且酒桌的红酒、啤酒、白酒、黄酒、米酒等五花八门的酒，各有各的“门道”，看了让人眼花缭乱，往往还没开始喝，就有了“醉意”了。

    选对酒控好量

    但是，酒这东西，小酌可以怡情，但要是酗酒狂饮，就不是什么好事了。酒后闹事不好，饮酒过度对身体造成难以弥补的伤害，就更加不妙。所以，饮酒也要有讲究，不同的酒，对人体也有不同的影响，选对酒，掌握好量，才能够饮酒不伤身。

    红酒红酒中含有丰富的原花青素和白黎芦醇，有助预防乳腺癌、胃癌等疾病。红酒中的葡萄多酚能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。另外，红酒中的萃取物可控制皮肤的老化；其所含的铁，有补血的作用，可使脸色变得红润，有很好的美容功效，很适合女人喝。

    需要注意的是：好的红酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外) ......