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花哨的餐具谨慎用
http://www.100md.com 2011年11月1日 《大众健康》 2011年第11期
     时尚的餐具可以搭配任何形状的餐桌,简约明快的颜色可以更完美地衬托出家中用餐环境。即使再普通的餐桌,当您将这些餐具装点在餐桌上时,就会立刻改变用餐气氛,感到温馨可爱。现代人对于饮食卫生越来越重视。但人们往往只注意到食品是否清洁卫生、是否对健康有害,而忽略了装盛食物的餐具对身体的影响。俗话说“病从口入”。有关调查显示,餐具的材质不合格、使用不当都会危害人体健康。

    小心陶瓷里的金属元素

    陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出 ......

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