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喝水选杯子专家细分析
http://www.100md.com 2012年10月1日 《大众健康》 2012年第10期
     水杯是最平常不过的日用品,可是种类实在是太多了。就杯子材料而言,常见的有玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯等等。那么,该如何选购适合饮用的安全水杯呢?为此,本刊记者专访了这方面的专家——国际食品包装协会秘书长董金狮。

    玻璃杯——喝水杯的首选

    喝水杯的首选应该是玻璃杯,尤其是办公室和家庭用户。玻璃杯不仅仅只是通透好看,而是在所有材质的杯子里,玻璃杯是最健康安全的。玻璃杯由无机硅酸盐类烧制而成,在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去;而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

    唯一需要注意的是,玻璃杯最怕热胀冷缩,温度过低的玻璃杯(如刚从冰箱中拿出、刚从寒冷的室外拿进来),不要马上盛入热水,以防炸裂。

    搪瓷杯——破损后应果断淘汰

    搪瓷杯也是一个不错的选择。搪瓷是将无机玻璃材料经过上千度烧熔凝固在金属上的一种复合材料,在金属表面进行瓷釉涂搪可以防止生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层并且能抵抗各种液体的侵蚀。搪瓷制品不含铅等有害物质,易携带和清洗,广泛地用作日常生活中使用的饮食器具和洗涤用具。

    但是,搪瓷杯有一个缺点,搪瓷杯怕磕碰,表面容易出现破损。有研究表明,有破损的搪瓷杯盛放饮品时容易析出有害物质 ......

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