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天下资讯(3)
http://www.100md.com 2013年2月1日 《大众健康》 2013年第2期
     胡萝卜原本是紫色的:

    我们现在吃的胡萝卜都是橙色的,但这个颜色其实是在16世纪末时,荷兰农民为了改善胡萝卜口味,对紫色胡萝卜品种加以改良,应用黄色和白色的菌株嫁接后培育出来的。由于橙色胡萝卜比紫色的更结实、更易培育,因此一直保留到了今天。

    天然橙汁都含有酒精:

    橙子连皮一块榨汁,酵母会进入果汁,果汁所含的天然糖分同酵母接触后会发酵,橙汁就会含有微量酒精,相当于烈度极低的香槟酒。

    香草粉会引起中毒:

    香草粉是从兰科香草属蔓藤类植物中提炼出的香料。香草粉含有香草酸,该化学成分与肾上腺素和去甲肾上腺素非常类似,会刺激大脑,严重情况下会引起中毒反应。(《羊城晚报》)

    新发现
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    女性手脚冰凉喝桔皮水

    日本科学家发现,桔子皮中提取的橙皮甙,添加到饮用水中,可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中,研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水,10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟,然后检测其血流和温度的恢复情况。

    结果表明,喝纯水的一组,40分钟后手的温度仍未恢复,而喝橙皮甙水的一组,只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度,指尖的毛细血管血流明显改善。(《光明网》)

    起身不用扶,活得长

    起床、起身时一个简单的动作就能透露出你的身体状况。巴西新近的一项研究发现:坐着时不用扶椅子把手等借助外力的方法站起身来,这个连串动作与死亡率紧密相关,能测试肌肉骨骼的健康状况。

    该项研究在测试前告知参试者起身时不要担心速度过慢,尽量不要用外力的帮助。研究者对参试者起身的速度和是否用外力进行了评定,每个要求满分为5分,受试者每借助一种外力(如用手或膝盖支撑)将被扣去1分,未在2分钟内完成也将被酌情扣分。结果显示,调查期间共有159名参试者死亡,8分以上的参试者死亡率特别低,得分每增加1分,死亡率就会下降21%。(《生命时报》)
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    智能文身显示疲劳度

    加拿大科学家利用医学传感器发明了一种智能文身。该文身通过测量皮肤酸碱度的变化,从而判断出一个人的疲劳程度。科学家设计的文身是一个笑脸形状的传感器。“眼睛”部位是电极,“耳朵”部位是连接传感器的接触点。传感器测量皮肤的酸碱度可反映出人体新陈代谢压力。科学家表示,不同的传感器材料还可以监测钠、钾、镁等元素水平,医学应用前景更为广阔。(《39健康网》)

    缓解牙疼简单八招

    切一块或一片橙子,贴在或咬在牙痛处,可以缓解疼痛;经常喝水有助于冲走口腔中的部分致龋细菌,降低疼痛几率;咬个茶包,红茶或绿茶中含有单宁酸,既有助于消肿又有助于血液凝结,促进愈合;牙疼时最好避免吃含糖多或辛辣的食物;容易牙疼的人应该每隔几个月更换不同品牌的牙膏;用热(冷)毛巾热(冷)敷牙疼部位;用温盐水漱口,效果立竿见影;牙疼也要坚持刷牙,但要注意速度不能太快,时间也不宜过长,2分钟即可。(《大家健康网》)
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    路面减速带有助诊断阑尾炎

    英国研究人员报告说,许多腹痛、疑似急性阑尾炎的患者都是被救护车拉到医院的,而车辆在路上经过减速带时不免要颠簸一下,此时患者的反应有助于诊断急性阑尾炎。研究人员询问了64名在乘车前往医院途中经过了减速带的患者的情况,其中大部分人在颠簸时感觉腹部疼痛加剧。最终诊断结果显示,在34名因急性阑尾炎引起腹痛的患者中,有33人都在车辆经过减速带时感觉腹痛加剧;另一些感觉腹痛加剧但没有确诊为急性阑尾炎的患者,后来也被证实可能有其他比较严重的情况,如卵巢囊肿破裂等。(《山西日报》)

    “老人易受骗”原因被发现

    美国新近的一项研究称,一种称为“前岛脑”的结构是导致老年人容易受骗的根源,老年人这一结构活性较低,因而比年轻人更容易掉以轻心。该研究小组将老年人和年轻人分为两组,让他们对一些面孔作可信度评定。结果发现,尽管受试者都能找出不可信的面孔,但在鉴别不受信任的面孔方面,老年人不够熟练。研究人员观察受试者在观看图像时的大脑活动发现,与年轻受试者相比,老年人作出判断时,前脑岛活化程度较低。前脑岛是感受风险和厌恶反应的大脑区域。(《文汇报 》)
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    身体微胖寿命更长

    美国的一项新研究发现,总体而言,身体微胖者比体重正常者或过于肥胖者更长寿。该研究梳理分析了97项目相关研究报告,涉及288万参试者。结果发现,与BMI正常的人群相比,BMI大于正常值但低于30的人群死亡几率更小。多项研究得出惊人一致,微胖人群各种原因死亡率低6%。然而,肥胖者(BMI大约30)的情况则更加糟糕,其各种原因死亡率反而比体重正常人群高18%。研究人员告诫,虽然研究结果表明微胖者寿命相对更长,但这并不意味着,鼓励人们放弃正确饮食和积极锻炼的目标。 (《新浪网》)

    儿时铁元素多性格乐观

    瑞典一项研究发现,孩子在婴儿时期补充铁元素,长大后的异常行为,比如抑郁、焦躁、睡眠问题等会显著减少。研究人员对285名宝宝进行了调查。当这些宝宝6周大时,研究人员随机为他们注射含铁或不含铁的点滴,并坚持到年满6个月。当孩子们3岁半时,研究人员将这些孩子的情况同另外95名出生体重正常的孩子做了对比后发现,在智商表现上,两组宝宝并不存在明显差异。但在不补铁的那组孩子中,体重偏低的宝宝长大后出现行为问题的几率却是13%,而补铁一组仅为3%。(《人民网》)

    人眨眼或为“重启”大脑

    日本研究人员发现,人眨眼可能是为“重启”大脑,以便为后续活动做准备。人通常平均每分钟眨眼15到20次,但如果只是为保持眼睛湿润,每分钟眨眼3到4次即可。为何要频繁眨眼,仍是未解生理之谜。研究人员让志愿者观看一部喜剧片,同时用功能磁共振成像仪观察他们眨眼时对应的大脑活跃区域。结果发现,眨眼瞬间会发生改变,从关注外界时活跃的区域转换至想象等内省式思考时活跃的区域,之后立即还原。研究人员说:“利用眨眼,可以把故事情节划分成若干片段,暂时关闭对外界的注意力,使信息处理更加顺畅。”他们认为,最新研究“可能有助于揭开自发性眨眼作用的谜底。” (《北京日报》)

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