冬吃红色 御寒保健

http://www.100md.com 2013年12月1日 大众健康2013年第12期

     红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等，按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后，可入心、入血，具有益气补血，和促进血液和淋巴液生成作用。一般来说，红色食物都富含天然铁质。专家认为它们除富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质及无机盐。除抗氧化性外，还富含番茄红素、单宁酸等，可以保护细胞抗炎作用。因此，积极提倡吃红色食物，既御寒又防治感冒。从大脑处理视觉信息方式来说 ......