农历二月 香浓韭菜
正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了。春韭凝结了整个冬季的精华，在春雨的滋润下萌发生长。此时的韭菜口感好、香味浓，最宜食用。日常生活中韭菜也被深受人们的喜爱，但由于食用过后有一些特殊气味，往往我们都避而远之。其实韭菜的营养价值很高，还有很多的保健功能，是一个很好的食材。
韭菜的营养价值
韭菜营养丰富，除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以为，更值得推荐的是它的维生素和矿物质含量。每100g的韭菜含维生素A235ug、胡萝卜素1410ug、钾247mg以及一些B族维生素。其次，韭菜还富含一些挥发性的硫化丙烯和丰富的膳食纤维。有增进食欲，促进肠道蠕动的作用，利于消化吸收的作用 ......
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韭菜的营养价值
韭菜营养丰富，除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以为，更值得推荐的是它的维生素和矿物质含量。每100g的韭菜含维生素A235ug、胡萝卜素1410ug、钾247mg以及一些B族维生素。其次，韭菜还富含一些挥发性的硫化丙烯和丰富的膳食纤维。有增进食欲，促进肠道蠕动的作用，利于消化吸收的作用 ......
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