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编号:12659833
自制健康绿豆芽
http://www.100md.com 2014年5月1日 大众健康2014年第5期
     绿豆芽一年四季都是百姓餐桌上的宠儿,不仅仅因为绿豆芽脆嫩鲜美,味道可口,也因为从小小的绿豆变成豆芽后,将含淀粉高的杂豆类食物变成一种营养丰富的蔬菜,尤其是其中的维生素C。更因为绿豆芽价格便宜,可说是“平民菜”,这也使得很多商家为了一己私利,采用不法手段缩短生长期,谋取利润。也使得市场上的绿豆芽的屡屡被曝各种安全卫生问题,什么化肥豆芽、无根剂喷洒豆芽、“催生”豆芽等等,有些豆芽甚至会用到防腐剂、亮白剂等。这些方法生长的豆芽很漂亮,都白白胖胖的,没有须根,卖相好。可是这些豆芽却存在很大的安全隐患,常吃对健康非常不利。既然如此那就自己动手来发豆芽吧,培育方法其实很简单,口感要比买的好很多,而且会有淡淡的豆香味,关键是营养又安全。

    如何培育豆芽?

    自己培育豆芽,其实非常简单 ......

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