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编号:12611117
金箔入酒安全吗?
http://www.100md.com 2015年4月1日 大众健康2015年第4期
金箔入酒安全吗?

     前段时间,卫计委在其官网发布了《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,拟批准金箔用于白酒,并向社会征求意见。此函一发出,网络上一片哗然。

    有专家提出质疑,指出目前已确定人体必要的元素有20多种,但肯定不包括金。更有网友表示惊讶:“白酒是喝的啊,怎么可以加金箔?”“古人有吞金自杀的,难道以后喝白酒等于自杀不成?”“放点金子让酒涨价?土豪才能喝得起啊!”那么,金箔究竟能不能作为食品添加剂加入酒中呢?加入金箔的白酒安全吗?

    金箔酒,顾名思义就是添加了金箔的白酒。实际上还是白酒,就是其中加了点金子。金元素非常稳定,除非王水(硝酸和盐酸组成的混合物,腐蚀性很强),没有任何物质能溶解金。

    金箔就是把金子打压成比纸还薄的片。按现在制金工艺,0.5克99.99%的黄金能够很轻松地打造成面积相当于100元人民币大小的金箔。因为金的延展性特别好,所以可以压的特别薄。

    古时金箔可入药

    关于金的药用的最早记载出自后汉梁陶弘景的《名医别录》。书中称其能“镇精神, 坚骨髓, 通利五胜邪气”。现存最早的含金成方大概是宋代《太平惠民局方》中的“局方紫雪丹”了 ......

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