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垃圾食品的健康吃法(1)
http://www.100md.com 2015年6月1日 大众健康2015年第6期
     要解决这个问题,让我们先来看看到底什么才算是垃圾食品:垃圾食品,是由于含有高油高糖或人工合成物质而对人健康不利的食物。食用过多的只提供能量的垃圾食品并不利于饮食中营养物质的均衡,过多的能量摄入,容易使人肥胖。最终而导致肥胖症、蛀牙、人类内脏癌、增加2型糖尿病和心脏病的风险。

    那么,传说中的十大垃圾食品分别指哪些食物?又该怎么健康地吃呢:

    油炸食品

    咱们中餐里的炸油条、炸油饼、炸麻花儿,老北京人的炸焦圈儿都是大家爱吃的油炸食品,而西式快餐里的炸薯条、炸鸡柳、炸鸡翅却又都是孩子们的最爱。油炸食品闻着香,吃着酥脆可口,可一旦吃进肚子里头,过多的脂肪不利于身体系统消化,不仅影响我们的肠胃,而且导致能量过剩,网传危害:痴呆:一些中式的油炸食品中,为了增加食物松脆的口感,加入了疏松剂—明矾,明矾中铝含量都严重超标。铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,人体过量摄入铝会对人体有害,影响孩子的大脑智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。

    致癌:常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人。这是因为油炸食物的制作过程中 ......
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