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聊聊啤酒中的添加剂
http://www.100md.com 2016年8月1日 《大众健康》2016年第8期
     在啤酒的生产过程中,食品添加剂大显神通。这些添加剂用来保证啤酒风味和产品性状,如澄清、稳定、颜色等等。

    三伏天之际,你们大串撸爽了么?啤酒喝爽了么?不过,啤酒撸串虽然一时爽,但是很不利健康,肉串自不必说,常吃烧烤类食物容易致癌。放下肉串,我们来看一下啤酒!啤酒号称液体面包,是因为其含少量酒精,以大麦、大米为原料并加啤酒酵母发酵酿造而成的。因此,啤酒含有较高的热量,但其中一半来自酒精成分,一半来自糖分。人们在日常生活和工作中,要消耗很多热量,喝啤酒是一种很好的补充方式。1升啤酒的热量,可达400千卡,它相当于土豆500克,植物油45克,蛋白质41克,奶油50克,鸡蛋7个,米饭7分满的2碗 ......

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