饮食有节与平衡 如何把握才算好
(9期中医养生)在饮食养生保健中，要把握规律，既要科学节制，更要注意平衡，酌情定量，坚守适合自身机体需要的饮食方案，不宜人云亦云，道听途说。
中医学的奠基之作《黄帝内经》中，即把“饮食有节”作为养生保健的基本理论和践行原则，明确提出，“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳”，即“能形与神俱，而尽终其天年，度百年乃去”。二千多年前，管子亦指出：“饮食节，……则身利而寿命益”；“饮食不节，……则形累而寿损”。孔子则说：“食能以时，身必无灾”。郑玄说：“不时不食”。无论是医学经典著作，还是历史上的圣人、真人、贤人，以及医药名家，均强调饮食要有规律和节制。当代人也认为“合理饮食是健康的基石，把握食物就是把握健康”，“饮食决定长寿”，“饮食有节是利身益寿的保证”。更有人将“饮食有节”的含义诠释为：有洁、有时、有质、有量。近年来，还有人提出，平衡饮食、有氧运动、心理状态是健康养生的“三大里程碑”。并界定了健康饮料和食物的品种范围。但其在国人的传统主食中仅列了小米和玉米，而稻米和小麦等均未列其中；有人提出了一日两餐或“辟谷”养生之说；有的还创导素食养生及各种新说。愚人在学习之余，亦拟略呈管见。
关于主食
国人的主食中不能没有稻米(或说大米、粳米)、小麦(或说面粉)。《黄帝内经·素问》第二十二篇“藏气法时论”中即指出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充” ......
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中医学的奠基之作《黄帝内经》中，即把“饮食有节”作为养生保健的基本理论和践行原则，明确提出，“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳”，即“能形与神俱，而尽终其天年，度百年乃去”。二千多年前，管子亦指出：“饮食节，……则身利而寿命益”；“饮食不节，……则形累而寿损”。孔子则说：“食能以时，身必无灾”。郑玄说：“不时不食”。无论是医学经典著作，还是历史上的圣人、真人、贤人，以及医药名家，均强调饮食要有规律和节制。当代人也认为“合理饮食是健康的基石，把握食物就是把握健康”，“饮食决定长寿”，“饮食有节是利身益寿的保证”。更有人将“饮食有节”的含义诠释为：有洁、有时、有质、有量。近年来，还有人提出，平衡饮食、有氧运动、心理状态是健康养生的“三大里程碑”。并界定了健康饮料和食物的品种范围。但其在国人的传统主食中仅列了小米和玉米，而稻米和小麦等均未列其中；有人提出了一日两餐或“辟谷”养生之说；有的还创导素食养生及各种新说。愚人在学习之余，亦拟略呈管见。
关于主食
国人的主食中不能没有稻米(或说大米、粳米)、小麦(或说面粉)。《黄帝内经·素问》第二十二篇“藏气法时论”中即指出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充” ......
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