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编号:13260803
猪年到,滋阴养肤说猪皮
http://www.100md.com 2019年2月1日 《大众健康》2019年第2期
     猪皮,又名猪肤,为猪科动物猪的皮肤。《本草纲目》言其“治少阴下痢,咽痈”。《长沙药解》言其“利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。《伤寒论》中猪皮汤治少阴病下利咽痈,胸满心烦者。猪皮、白蜜清金而止痛,润燥而除烦,白粉涩滑溏而收泄利也。肺金清凉而司皮毛,猪皮善于清肺,肺气清降,浮火归根,则咽痛与烦满自平也。”

    营养分析表明,猪皮富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等补营养成分。研究发现,常食猪皮,不但有利于皮肤健美,还能延缓人体的衰老。猪皮中蛋白质的主要成分为胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。研究表明,老年人体内的细胞蛋白质分子与水交叉结合 ......

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