吃绿叶蔬菜能预防白内障

    食用大量深绿叶蔬菜有助于预防白内障。美国俄亥俄大学的一项研究首次为此观点提供了实验室数据，证明叶黄素及玉米黄质这两种抗氧化剂存在于深绿叶蔬菜中，例如菠菜、羽衣甘蓝叶等。这些绿叶蔬菜能够预防白内障。以前的研究已表明这两种抗氧化剂对眼睛有益。

    研究人员发现，当暴露在紫外线中时，叶黄素及玉米黄质能够对人类的眼睛晶状体细胞起到保护作用。而紫外线是导致白内障的主要原因。

    研究还发现，相对于维生素E对晶状体细胞的保护作用而言，叶黄素及玉米黄质所起到的作用几乎是前者的10倍。

    同许多环境因素一样，生活方式及遗传性风险因素也与白内障有关，暴露于阳光紫外线中或氧化应激似乎是患白内障最主要的相关因素。

    眼泪是健康状况的“晴雨表”

    从医学角度来看，眼泪是泪腺分泌出来的一种液体。一般人平均每分钟眨眼13次左右，每眨一次眼，眼睑便从泪腺带出一些泪水来。当人们眨眼时，泪水对眼睛有润滑、清洁作用，可以冲掉异物、刺激物等。

    现在，有些专家正在研究眼泪的其他作用，比如眼泪与情绪的关系。

    众所周知，当一个人非常伤心痛苦的时候，就会泪流满面，而且会表现为“一把鼻涕一把泪”。美国科学家研究发现，眼泪可以缓解人的压抑感。他们通过对眼泪进行化学分析发现，泪水中含有两种重要的化学物质，即亮氨酸-脑啡肽复合物及催乳素 ......