脂肪肝是肝内脂肪蓄积过多的病症，近年来已成为继乙型肝炎后我国发病率居第二的严重常见疾病。临床表现多为“积症”、“痞满”、“胁痛”、“痰痞”等。中医对此病治疗有一定经验，药膳、饮食调整辅助治疗是一种重要手段，脂肪肝患者可按症状不同选择合适的药膳。

    肝郁气滞型

    表现为胁肋胀满、隐痛、嗳气、腹胀等，宜食用疏肝理气药膳。

    玫瑰荞麦糕

    [原料]干玫瑰花10克(茶叶店有售)，荞麦粉50克，糯米粉50克，粳米粉100克，白糖适量。

    [制法]白糖加水溶化。将荞麦粉、糯米粉、粳米粉放入锅中，加入白糖水，充分搅拌均匀，至半透明黏糊状。调入揉碎的玫瑰花及发酵粉少许，继续搅拌均匀 ......