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编号:11094607
如何举办家庭茶会
http://www.100md.com 2005年7月1日 《中老年保健》 2005年第7期
如何举办家庭茶会
如何举办家庭茶会

     在英国,有各种名目不同的茶会,如下午茶会、家庭茶会、野餐茶会、草坪茶会、幼儿房茶会、网球茶会、板球茶会等等,但无论何种名称,内容都相去不远。下面,我们就以室内的家庭茶会为例,说明其具体形式。

    除了人员以外,茶与茶点是茶会上的主角,茶壶、茶杯、鲜奶罐、糖罐、滤勺、汤匙等都是必备品,整体空间的布置亦相当重要。大体来说,茶具的摆放无一定之规,以方便使用及整体协调为原则。如茶壶应放在主人手边,便于随时为客人斟茶。茶杯与托盘应置于客人面前。餐桌上还要准备英式烤饼、三明治、小蛋糕、饼干或纯中国风味的甜点等,这些茶点应分别放在数个大点心盘上。另外应依客人多寡,多准备几个小盘子或中盘子。炉灶上要有滚烫的开水供随时冲泡茶水。

    餐桌上必须铺设桌巾,以纯白色的蕾丝效果最佳。典雅的茶具、适时地插放数朵当令的瓶花,轻柔的音乐,这一切都会使气氛更加完美,增加茶会的情趣 ......

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