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一味山楂保平安
http://www.100md.com 2006年6月1日 《中老年保健》2006年第6期
     山楂又叫山里红,为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。山楂具有一种诱人的酸味和特殊的香气,望而生津,食之酸甜,回味无穷。山楂不仅是美味山果,也是一味常用中药。

    山楂药用始载于《唐本草》,“煮汁服,止水痢”,气味酸,冷,无毒,主治消食积,补脾,健胃,行结气……在古代,山楂又称为“赤瓜子”、“棠(音:求)子”、“山里果”。野生山楂在我国山区、半山区随处可见。人们把野生山楂分为两种,一种果实较小,树高数尺,叶有五尖,称为茅楂、猴楂,入药为佳。还有一种果实较大,称为羊 (音:求)子,树高丈余,果皮涩而肉虚,采药者不收。

    人类栽培山楂也已有悠久历史。目前,全世界已有1000多个山楂树品种,主要分布在北温带,以北美洲最多。我国山楂树有20多个品种,河南、河北、山东、山西以及东北、西南各省都有栽培,例如河南省著名的“辉县山楂”品质上乘,不仅可药用、食用,而且成为受欢迎的地方特产。

    清末民初著名中医张锡纯在《衷中参西录》中说:“山楂味至酸,微甘,性微温,皮赤肉红黄,故善入血分,为化瘀要药……其性尤和平也。”《本草纲目》记载了这样一件事:李时珍邻居家小孩因食积黄肿腹胀如鼓 ......

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