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    处于黄土高原腹地的国家级贫困县—甘肃省会宁县，拥有58万人口。从1977年恢复高考至今，共考取博士200多人、硕士1000多人，各类大中专院校3万多人。会宁县有33个乡镇，平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士。若再往前追溯，明清两代会宁县共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县之首。“状元故里、博士之乡”早已成为会宁的美誉，这与穷乡僻壤的贫困县形成了巨大的反差，而成为“会宁现象”。

    我曾在“说说膳食中的油脂”一文中谈到必需脂肪酸亚麻酸—ω-3(欧米伽-3)系列脂肪酸，指出它能使食用者思维敏捷、记忆增强，是有益于大脑的脂肪酸，但是由于缺少鲜活的例子常感遗憾。现在“会宁现象”可以作为最好的说明 ......