糖尿病患者能不能吃海产品?

    海产品包括海鱼、虾蟹、贝类和海藻等，营养丰富，能提供大量的优质蛋白和丰富的膳食纤维，又含有大量人体所必需的微量元素，特别是碘等。糖尿病患者吃一些动物类海产品是有利无害的。但值得注意的是，不少海产品含脂肪特别是胆固醇量较高，如同样重量的虾皮所含的胆固醇量要比猪肝和羊腰子高，虾、蟹类海产品所含胆固醇的量也不少，所以这类海产品也不宜过多食用。另外，有些动物类海产品含脂肪较高，也是此类食物不宜过多食用的原因。植物类海产品如海带、紫菜、海白菜等等，富含膳食纤维，含脂肪量甚少，是糖尿病患者的食用佳品。

    糖尿病患者能吃薯类食品吗?

    薯类包括土豆、白薯、山药、芋头，有人把荸荠、菱角和凉薯等也归属于薯类。薯类食品虽含有较多的维生素和微量元素，但含糖量较高，所以糖尿病患者不宜多吃；土豆、山药、芋头虽然可以吃，但不宜过量，而且食用时还应适当减少主食的量。另外，白薯虽然营养价值很高，但含糖量在20%以上，可能对血糖产生较大的影响，糖尿病患者最好还是不要吃 ......