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编号:11530987
梅子鸡煲
http://www.100md.com 2008年1月1日 《中老年保健》 2008年第1期
     原料

    鸡翅中或鸡腿肉 250克

    梅子酱16克

    洋葱丝25克

    草菇30克

    葱姜片5克

    红酒10克

    精盐3克

    胡椒粉0.2克

    植物油25克

    “梅子黄时日日晴,小溪泛尽却山行”。梅树是我国特有的花果树,属蔷薇科梅属,为落叶小乔木。梅果按皮色可分为青梅、白梅和花梅三大类。青梅上市最早,品质最好,果实为青黄色或黄绿色,肉厚多汁,皮薄味酸,生食或制成蜜饯均宜;白梅成熟稍迟,皮上茸毛较多,色黄白,质脆味酸,适宜干制 ......

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