糖尿病百事问

    卫生部中日友好医院中医糖尿病科主持

    糖尿病患者吃哪些副食时需要减少主食?

    需要减少主食量的副食有两种，一种是含糖量过高的副食，如红豆、绿豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上，土豆、山药、芋头、慈菇、菱角、蚕豆、豌豆等含糖量也在15%以上，这些食品不宜吃得太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。另一种是脂肪含量过高，如芝麻酱、肉类(特别是肥猪肉、鸭肉、鹅肉)、蛋黄以及花生、瓜子、榛子、松仁等，过多摄入含脂肪高的食品可引起体重增加、血脂增高，而且脂肪在体内也能变成糖，对控制血糖很不利。所以，糖尿病患者特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在较大量进食以上两类副食时要计算热量并减少主食的量。

    糖尿病患者怎样吃魔芋？

    魔芋是功能奇特的食品。由于魔芋能促进肠道蠕动，帮助消化，防治便秘，并使沉积在肠壁的废毒物迅速排出体外，故被称为“胃肠道的清洁剂”。魔芋已成为国际保健食品的佼佼者，甚至有人称之为“魔力食品” ......