你了解牛奶吗(2)
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以全乳为基料经干燥或浓缩制成的奶制品均不宜直接服用，必须按照产品标签要求的数量加温开水(<50℃＝冲调，使其回复到奶的基本组成比例和状态后再饮用，水加多了或少了都不合适。冲调后应一次喝完。
专家提示——如何选奶及奶制品
买巴氏消毒牛奶，好于买高温灭菌奶，不仅是因为只有最新鲜的奶才能加工成巴氏消毒奶，而且巴氏消毒奶保留了许多对身体有益活性因子；买低温奶粉好于买高温奶粉，道理同上。买鲜奶好于买复原奶，因为复原奶其实就是奶粉冲兑的。买加工集中养殖牛的公司的牛奶好于买加工零星收购奶的公司的奶 ......
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