食之有道

    齐白石始终认为食之有道是延年益寿的关键，归纳起来为：

    1 杂食 杂食能充分体现食物互补的原理。有人提出“每天至少吃30种食物”，如条件所限，可先从每天吃10种、15种食物做起。因为杂食是身体获得各种营养素的保证。

    2 慢食 一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容，防癌、健脑。

    3 素食 原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃。

    4 早食 即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可使食物尽早消化，能预防疾病。

    5 淡食 包括少盐，少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖被称为“三害” ......