硒的生物作用

    人和动物必需的基本微量营养素硒的作用已得到进一步证实。营养学界将半胱氨酸氰硒盐称为第21种氨基酸，它存在于硒蛋白的活性部位。硒蛋白具有氧化还原、氧化还原信号传递、抗氧化、甲状腺素代谢和免疫应答等生理功能。与人类疾病，如癌症、克山病、病毒感染、男性不育、免疫应答异常及甲状腺功能有关。硒的有效性

    2008-2009年发表在国际知名学术期刊上的论文来看，一系列体外细胞实验和动物实验结果都进一步显示硒的有效性 ......