健康新知
饮食偏素骨折风险高
日本的一项调查显示，饮食中偏重素食的老年人骨折的风险比其他老年人高。
研究人员在2002年至2006年问跟踪研究了仙台市877名70岁以上的老年人。在调查期间，除去因交通事故造成的骨折外，877名老年人中有28人因摔倒而骨折。在对与饮食生活的相关性分析后发现，每天只吃蔬菜而几乎不吃肉的老年人骨折风险比其他老年人高1.7倍。
研究人员认为，偏重蔬菜的人，应该有意识地吃一些肉。老年人要降低骨折风险，就应注意饮食平衡。
饮茶喝咖啡可防心脏病
荷兰一项历时13年的研究发现，每天喝几杯茶或者咖啡有可能预防心脏疾病。
这项针对4万人进行的研究显示，每天喝茶6杯以上的人，罹患心脏病的比例可降低三成。每天喝2到4杯咖啡，也可以降低心脏病的风险。
, 百拇医药
对于加奶是否会大幅抵消茶多酚的功效说法不一。茶多酚被认为是茶饮中最有益于健康的成分。但如果喝咖啡时吸烟，可能会完全抵消咖啡的益处。
二手烟可引发精神疾病
一项研究报道认为，吸入二手烟与发生心理问题有关，甚至可能发展成精神疾病。
越来越多的文献证明，二手烟对精神健康会带来不利影响。鉴于吸入二手烟的普遍性(美国大约60%的非吸烟者有暴露于二手烟的生物学证据)，即使较低的危险也会给公共健康带来较大影响。
英国研究人员对在1998-2003年参加”苏格兰健康调查”、过去没有精神疾病史的5560名非吸烟成年人和2595名吸烟者进行了调查。通过问卷形式对这些参与研究者的心理问题情况作了评估，并对因精神疾病住院治疗的患者进行了6年随访。结果显示，报告存在精神问题的人数占总人数的14，5%。那些接触二手烟较多的非吸烟者发生精神问题的人数明显多于接触较少者。在6年的随访中，有41人再次住进精神病院。吸烟者和吸入二手烟较多的非吸烟者比二手烟吸入少的非吸烟者更容易发生抑郁症、精神分裂症、谵妄和其他精神问题。
, 百拇医药
地中海饮食防心脏病复发
希腊科学家报道说，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯有助于预防心脏病复发。
所谓地中海式饮食习惯是指食用大量水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类，食用适量鱼类、肉类、鸡鸭和乳类产品，用餐时喝点葡萄酒，食用油以菜子油和橄榄油为主。
研究人员对1000名心脏病患者进行跟踪调查，以了解地中海式饮食习惯与心脏病复发之间的关系。这些患者曾出现心脏病发作或胸口疼痛等症状，其中近半数的人在首次因心脏病入院治疗后的两年内，出现了病情复发现象。结果发现，与最不严格遵守地中海式饮食习惯的人相比，最严格遵守这一饮食习惯的人心脏病的复发几率大大降低，即在首次心脏病发作的第一个月之内心脏病复发的几率低31%，在两年之内复发几率低近40%。
改变生活习惯可降低中风风险
, 百拇医药
加拿大一项研究指出，只要改变生活习惯，约90%的中风风险可以预防。研究指出，高血压及另外9个风险因素与中风大部分风险因素有关。
研究人员从2007年3月至2010年4月，分析来自22个发达及发展中国家研究对象的数据。对象包括3000名中风患者和3000名没有中风的人。研究显示，10个风险因素与90%的中风风险有关。有目标，的介入，如减少高血压和吸烟，鼓励体育运动和健康饮食，可以显著减轻中风的风险。其中，戒烟和进食更多鱼类，水果等预防措施最能降低中风风险。
高血压是中风的最大祸首，相对于没有高血压的人来说，它将中风风险提高了2.64倍。
多酚能抑制前列腺癌
最新研究发现，红酒和绿茶中所含的多酚可以发挥抵制前列腺癌的作用。
现在，科学家们确切地知道，为什么红酒和绿茶中的多酚在抑制前列腺癌方面会发挥作用。这项研究解释了为什么红酒和绿茶中的抗氧化剂会产生综合效应，因为多酚可以破坏前列腺癌在生长过程中所必需的一个重要细胞信号——SphK1/SIP信号。这一发现是重要的，据此可以开发出阻止或减缓癌症进程的药物，或者可以改善当前的治疗。
, 百拇医药
SphK1/SIP信号通路不仅在前列腺癌，而且在其他癌症中也发挥着作用，如结肠癌、乳腺癌和胃癌。
研究人员说，红酒和绿茶中的抗氧化剂对我们身体的深远影响在25年前任何人是想象不到的。只要饮用适度，红酒和绿茶超过了所有我们已知的最有利于健康的食品。
饮水不足会影响思考
英国科学家的最新研究表明，如果饮水量不够，就会引起大脑灰质的缩小，从而增加大脑进行思考的难度。
众所周知，水是生命之源，人喝的水80%进入血液，对生命健康极其重要。
研究表明，脱水不仅影响大脑的体积，还会影响大脑的工作方式。在人体缺水的情况下，灰质要处理相同的信息还会被迫更加努力地工作。研究人员认为，只要持续出汗90分钟，大脑的缩小程度相当于衰老一岁的缩小程度，平均缩小量相当于衰老14个月的脑体积损耗量，或者相当于阿尔茨海默病两个半月后的脑萎缩量。这项研究表明，为让大脑正常轻松地进行工作，人必须保持充足的饮水。
, 百拇医药
《中国居民膳食指南》要求我们每天饮用符合健康标准的水不得低于1200毫升。
健康饮食或可治疗老年痴呆
美国研究人员表示，借助于更为健康的饮食习惯，早期和中期阿尔茨海默病(老年痴呆症)患者遭受的认知功能损伤可以得到延缓甚至逆转。
在此前一项研究中，研究人员发现富含蛋氨酸的食物能够提高患阿尔茨海默病风险。蛋氨酸是一种氨基酸，通常在红肉(尤指牛羊肉)，鱼类、鸡蛋、大蒜、酸奶、各种种子以及小扁豆等豆类食品中发现。研究人员为一组实验鼠提供富含蛋氨酸的食物，另一组则提供健康食品。3个月后，他们将食用高蛋氨酸食品的实验鼠分成两组，一组继续食用富含蛋氧酸的食品，另一组则改食健康食品，为期2个月。结果，在食用高蛋氨酸食品3个月之后，研究人员观察到实验鼠大脑内出现认知功能损伤，但在改食更为健康的食品2个月后，这种损伤却完全逆转，认知功能恢复正常。
研究人员认为，这说明即使遭受轻度认知功能障碍或阿尔茨海默病的早期影响，改食蛋氨酸含量更少的健康食品可以帮助改善记忆力。研究人员同样强调，除了健康食品外，患上轻度认知功能障碍或阿尔茨海默病的患者同样需要加强身体和智力锻炼。
(李端 提供), 百拇医药
日本的一项调查显示，饮食中偏重素食的老年人骨折的风险比其他老年人高。
研究人员在2002年至2006年问跟踪研究了仙台市877名70岁以上的老年人。在调查期间，除去因交通事故造成的骨折外，877名老年人中有28人因摔倒而骨折。在对与饮食生活的相关性分析后发现，每天只吃蔬菜而几乎不吃肉的老年人骨折风险比其他老年人高1.7倍。
研究人员认为，偏重蔬菜的人，应该有意识地吃一些肉。老年人要降低骨折风险，就应注意饮食平衡。
饮茶喝咖啡可防心脏病
荷兰一项历时13年的研究发现，每天喝几杯茶或者咖啡有可能预防心脏疾病。
这项针对4万人进行的研究显示，每天喝茶6杯以上的人，罹患心脏病的比例可降低三成。每天喝2到4杯咖啡，也可以降低心脏病的风险。
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对于加奶是否会大幅抵消茶多酚的功效说法不一。茶多酚被认为是茶饮中最有益于健康的成分。但如果喝咖啡时吸烟，可能会完全抵消咖啡的益处。
二手烟可引发精神疾病
一项研究报道认为，吸入二手烟与发生心理问题有关，甚至可能发展成精神疾病。
越来越多的文献证明，二手烟对精神健康会带来不利影响。鉴于吸入二手烟的普遍性(美国大约60%的非吸烟者有暴露于二手烟的生物学证据)，即使较低的危险也会给公共健康带来较大影响。
英国研究人员对在1998-2003年参加”苏格兰健康调查”、过去没有精神疾病史的5560名非吸烟成年人和2595名吸烟者进行了调查。通过问卷形式对这些参与研究者的心理问题情况作了评估，并对因精神疾病住院治疗的患者进行了6年随访。结果显示，报告存在精神问题的人数占总人数的14，5%。那些接触二手烟较多的非吸烟者发生精神问题的人数明显多于接触较少者。在6年的随访中，有41人再次住进精神病院。吸烟者和吸入二手烟较多的非吸烟者比二手烟吸入少的非吸烟者更容易发生抑郁症、精神分裂症、谵妄和其他精神问题。
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地中海饮食防心脏病复发
希腊科学家报道说，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯有助于预防心脏病复发。
所谓地中海式饮食习惯是指食用大量水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类，食用适量鱼类、肉类、鸡鸭和乳类产品，用餐时喝点葡萄酒，食用油以菜子油和橄榄油为主。
研究人员对1000名心脏病患者进行跟踪调查，以了解地中海式饮食习惯与心脏病复发之间的关系。这些患者曾出现心脏病发作或胸口疼痛等症状，其中近半数的人在首次因心脏病入院治疗后的两年内，出现了病情复发现象。结果发现，与最不严格遵守地中海式饮食习惯的人相比，最严格遵守这一饮食习惯的人心脏病的复发几率大大降低，即在首次心脏病发作的第一个月之内心脏病复发的几率低31%，在两年之内复发几率低近40%。
改变生活习惯可降低中风风险
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加拿大一项研究指出，只要改变生活习惯，约90%的中风风险可以预防。研究指出，高血压及另外9个风险因素与中风大部分风险因素有关。
研究人员从2007年3月至2010年4月，分析来自22个发达及发展中国家研究对象的数据。对象包括3000名中风患者和3000名没有中风的人。研究显示，10个风险因素与90%的中风风险有关。有目标，的介入，如减少高血压和吸烟，鼓励体育运动和健康饮食，可以显著减轻中风的风险。其中，戒烟和进食更多鱼类，水果等预防措施最能降低中风风险。
高血压是中风的最大祸首，相对于没有高血压的人来说，它将中风风险提高了2.64倍。
多酚能抑制前列腺癌
最新研究发现，红酒和绿茶中所含的多酚可以发挥抵制前列腺癌的作用。
现在，科学家们确切地知道，为什么红酒和绿茶中的多酚在抑制前列腺癌方面会发挥作用。这项研究解释了为什么红酒和绿茶中的抗氧化剂会产生综合效应，因为多酚可以破坏前列腺癌在生长过程中所必需的一个重要细胞信号——SphK1/SIP信号。这一发现是重要的，据此可以开发出阻止或减缓癌症进程的药物，或者可以改善当前的治疗。
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SphK1/SIP信号通路不仅在前列腺癌，而且在其他癌症中也发挥着作用，如结肠癌、乳腺癌和胃癌。
研究人员说，红酒和绿茶中的抗氧化剂对我们身体的深远影响在25年前任何人是想象不到的。只要饮用适度，红酒和绿茶超过了所有我们已知的最有利于健康的食品。
饮水不足会影响思考
英国科学家的最新研究表明，如果饮水量不够，就会引起大脑灰质的缩小，从而增加大脑进行思考的难度。
众所周知，水是生命之源，人喝的水80%进入血液，对生命健康极其重要。
研究表明，脱水不仅影响大脑的体积，还会影响大脑的工作方式。在人体缺水的情况下，灰质要处理相同的信息还会被迫更加努力地工作。研究人员认为，只要持续出汗90分钟，大脑的缩小程度相当于衰老一岁的缩小程度，平均缩小量相当于衰老14个月的脑体积损耗量，或者相当于阿尔茨海默病两个半月后的脑萎缩量。这项研究表明，为让大脑正常轻松地进行工作，人必须保持充足的饮水。
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《中国居民膳食指南》要求我们每天饮用符合健康标准的水不得低于1200毫升。
健康饮食或可治疗老年痴呆
美国研究人员表示，借助于更为健康的饮食习惯，早期和中期阿尔茨海默病(老年痴呆症)患者遭受的认知功能损伤可以得到延缓甚至逆转。
在此前一项研究中，研究人员发现富含蛋氨酸的食物能够提高患阿尔茨海默病风险。蛋氨酸是一种氨基酸，通常在红肉(尤指牛羊肉)，鱼类、鸡蛋、大蒜、酸奶、各种种子以及小扁豆等豆类食品中发现。研究人员为一组实验鼠提供富含蛋氨酸的食物，另一组则提供健康食品。3个月后，他们将食用高蛋氨酸食品的实验鼠分成两组，一组继续食用富含蛋氧酸的食品，另一组则改食健康食品，为期2个月。结果，在食用高蛋氨酸食品3个月之后，研究人员观察到实验鼠大脑内出现认知功能损伤，但在改食更为健康的食品2个月后，这种损伤却完全逆转，认知功能恢复正常。
研究人员认为，这说明即使遭受轻度认知功能障碍或阿尔茨海默病的早期影响，改食蛋氨酸含量更少的健康食品可以帮助改善记忆力。研究人员同样强调，除了健康食品外，患上轻度认知功能障碍或阿尔茨海默病的患者同样需要加强身体和智力锻炼。
(李端 提供), 百拇医药