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编号:12135943
美味香甜的“百益之果”
http://www.100md.com 2011年8月1日 《中老年保健》 2011年第8期
     木瓜为番木瓜科番木瓜属植物,与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。它属于外来引种水果,大约在17世纪明朝后期时传入中国,目前主要分布在广东、海南。广西、云南、福建、台湾等地。因其外形与中国木瓜相似。且来自异域,为了与本土木瓜区分,故名“番木瓜”。与中国原产木瓜不同,番木瓜一般只作为水果食用,大家习惯性称之为木瓜。

    木瓜成熟时果皮呈黄色或淡绿色,光滑美观,果肉厚实细致,剖开后可见到橙黄乃至鲜红色的可食用部分,香气浓郁,甜美可口,营养丰富。果瓤中有大量的黑色种子,样子有点像黑胡椒。木瓜成熟后散发一种特殊的甜香,但也有人不喜欢这种味道,因此不爱吃木瓜。

    其实木瓜是一种非常有益人体的水果,不但香甜多汁,而且含有多种营养物质。其所含的主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、多种氨基酸以及多种有机酸、木瓜酵素等 ......

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