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糖尿病患者吃什么好
http://www.100md.com 2011年12月1日 《中老年保健》 2011年第12期
     近年来,要说什么疾病发病率上升最快,大概要數得上糖尿病了。这个病早就不再是老年性疾病和富贵病的代表,因为很多不到40岁的人已经患上2型糖尿病。

    有位朋友对我说,他的父亲有糖尿病,每天早上吃无糖切片面包,中午是馒头,晚上是米饭。水果一律不敢吃,坚果不敢吃,肉类不敢吃,除了蔬菜,只是少量吃一点鱼而已。即便如此,血糖还是控制不住,身体却越来越虚弱。有同样问题的中老年人不在少數。患病之后还能吃什么7这是很多糖尿病患者的共同无奈。

    帮助控制血糖的两种健康食品

    其实,对于需要控制血糖和需要控制体重的人来说,生活完全不必那么悲惨,可以吃的食物品种仍然很多。这里要大力推荐的是两种食品:大杏仁(坚果类)和豆浆(大豆制品类)。

    为什么要推荐它们呢?首先,它们营养价值非常高,能帮助糖尿病患者和需要减肥者避免营养不良问题。其次,它们一向有帮助控制血胆固醇、预防心脏病的美名。第三个理由或许很多人都没有听说过——它们有利于控制餐后血糖,特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用更加显著。

    坚果对预防糖尿病的好处也是肯定的。在“护士健康研究”这项著名的大型流行病学研究分析当中发现,和从来不吃坚果的女性相比,每周吃约150克坚果的女性糖尿病风险会下降27% ......

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