文/中日医院营养科主治医师 石 劢 图片提供/壹 图

    慢性肾脏病(CKD)是指经肾活检或检测肾损伤标志物证实的肾脏损伤，或肾小球滤过率(GFR)持续<60ml/(min·1.73m2)达到或超过3 个月。慢性肾脏病患病率呈逐年增长趋势，2012年我国慢性肾脏病患病率已高达10.8%，慢性肾脏病已成为影响大众健康的重大疾病。如果肾功能进一步恶化，结局就是肾功能衰竭甚至尿毒症，后续即使进行透析治疗或肾移植手术，也会给患者、家庭及社会带来极大的医疗和疾病负担。

    肾脏是人体内具有排泄、代谢和内分泌功能的重要器官，当肾脏发生疾病时，患者体内的营养素和体液物质将发生代谢紊乱，尤以水、电解质失衡及蛋白质代谢紊乱最为常见。蛋白质代谢紊乱表现为蛋白质代谢产物蓄积，如血肌酐、尿素、尿酸升高；而反映机体蛋白质功能储备的指标，如血清白蛋白、血浆和组织必需氨基酸水平下降。简单来说，就是蛋白质分解增多，但肾脏排出障碍，最终造成蛋白质不能很好地利用，还给机体造成了麻烦。

    蛋白质代谢废物排出障碍发生后 ......