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粥是米的最高境界
http://www.100md.com 2009年6月1日 《老同志之友》 2009年第11期
     爱喝粥,真的爱。尤其是小病初愈和食不甘味的时候。清粥绵绵地、软软地进入口腔,再顺着食道,一股暖流润润地滑入胃中;无论冬夏,粥的热度都会适时地使汗液分泌到一定的极致—爽透!

    南宋诗人陆游写有一首《食粥》诗:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”可见食粥的意境与感悟是何等源远流长。

    我较欣赏粤菜的粥食。清香、爽口、丰富、美味是粤菜粥食的特点 ......

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