煲仔饭可以说是粤港地区的特色美食之一,广东的街头小巷随处都有卖煲仔饭的小铺,走过路过,让你不由得就被那种欲罢不能的香气吸引过去。

    广式煲仔饭的种类很多,不及细数就有一二十种了,譬如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、烧鹅、白切鸡、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭,等等。其中,我的最爱就要数腊味煲仔饭了。

    在乍暖还寒季节是最适宜吃煲仔饭的,在家做一煲香气四溢的腊味煲仔饭,食材简单,烹制起来也是简单得很呢 ......