黑巧克力保护心脏的奥秘
多项研究发现，黑巧克力对心脏具有保护作用。但是对于其具体机理一直不清楚。瑞典林雪平大学科学家发现，富含可可粉的巧克力可起抑制人体内导致血压升高的一种酶的作用。其实，黑巧克力的降压作用与某些降压药的效果不相上下。
新研究对16名健康非烟民志愿参试者进行了研究。研究开始之前两天，参试者不吃巧克力或者任何含有类似物质的食物，其中包括多种浆果、咖啡、茶和酒。研究人员让参试者吃75克可可粉含量为72%的黑巧克力，并分别在此之前和之后采集每位参试者的血样。血样分析结果发现，吃巧克力之后3小时，参试者体内ACE酶(这种酶会引起血压上升)活力降低18%。这一效果可与降血压药物相媲美。
(陶子), 百拇医药
新研究对16名健康非烟民志愿参试者进行了研究。研究开始之前两天，参试者不吃巧克力或者任何含有类似物质的食物，其中包括多种浆果、咖啡、茶和酒。研究人员让参试者吃75克可可粉含量为72%的黑巧克力，并分别在此之前和之后采集每位参试者的血样。血样分析结果发现，吃巧克力之后3小时，参试者体内ACE酶(这种酶会引起血压上升)活力降低18%。这一效果可与降血压药物相媲美。
(陶子), 百拇医药