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爱心点心
http://www.100md.com 2011年4月1日 《老同志之友》 2011年第7期
     一年前,老伴得了糖尿病,从那以后再也不敢吃带糖的食品。

    一天,老伴闲聊中对我说,她路过糕点铺时,十分想吃那里的招牌点心“洗沙饼”……

    第二天,我买了两包好烟,悄悄找到糕点铺的李师傅。李师傅开始不愿意把“洗沙饼”的配方和制作方法提供给我。我诚恳地反复说明来意,又以人格担保自己不会泄密。老李被我的诚心所打动,就把制作方法告诉了我……说完后他还借给我一个做饼的模子,告诉我可以用微波炉来代替烤箱。我连声称谢。

    按照李师傅教的方法,我开始做起“洗沙饼”来。当然不能放白砂糖,而是放木糖醇,再加入桂花、芝麻、花生、果仁等作料,与红豆沙和匀,饼馅就调好了。用面将馅包在一个个小面团里,再在饼模里刷上香油后,将包好的面团压进模子里,使之成型。最后放入微波炉,调到烧烤档,十分钟后,“洗沙饼”出炉了。

    老伴尝了一口,然后微微闭上眼睛,细细地品味着,我耐心地等待着她的评价。

    “和店里的味道一模一样,真难为你了!”说着,老伴的眼睛湿润了。

    我欣慰地笑了。, 百拇医药(任松林)