火龙果是一种低热量的
水果，含有丰富的水溶性膳食纤维，能起到
减肥、预防
便秘、降低
胆固醇等功效。
s:^u-, 百拇医药
很多人在吃火龙果的时候，只吃白色带黑籽的果肉，却把
营养物质丰富的内层果皮丢弃，很是可惜。因为火龙果的内层果皮含有非常珍贵的营养物质—花青素。花青素是一种强于
胡萝卜素10倍以上的
抗氧化剂，能在
人体血液中保存活性75小时。它能够增强血管弹性，降低
血压；增进
皮肤的光滑度，美丽肌肤；改善关节的柔韧性，预防
关节炎；改善视力等。因此，在吃火龙果的时候，尽量不要剔掉内层的粉红色果皮。
(王兴国)