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5种食物富含维生素D
http://www.100md.com 2011年5月15日 《老同志之友》 2011年第10期
     维生素D不但能健壮骨骼,更有预防多种癌症的功效。然而,因为难以获得充足的日照,很多现代人都面临维生素D的缺乏。如何得到充足的维生素D?美国《每日健康新闻》报道,维生素D有5种优质的食物来源。

    1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。

    2.牛奶。无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

    3.鸡蛋。鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。

    4.蘑菇。美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!

    5.虾。虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。, 百拇医药(逸明)