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小孙女的餐桌情
http://www.100md.com 2011年7月1日 《老同志之友》 2011年第13期
     从小就爱吃肉皮的我,退休后常到肉摊上去买肉皮,拿回家来让老伴给红烧或炖菜。不料,那几天小孙女来家住,在餐桌上说:“肉皮好筋道,我也爱吃。”然后她就抢吃起肉皮来,并将菜碗里的肉块夹送到我碗里:“爷爷,肉块多好吃呀!您别吃不香不臭的肉皮了。”我说:“谢谢小孙女,才6岁就懂敬老了。”经我这一赞美,以后几天餐桌上的肉皮,几乎都被她“承包”了,我想入口都难。

    有一天,小孙女问我:“爷爷,肉皮很便宜吧?”我说:“当然了,买一斤肉的钱,可以买三斤肉皮呢。”小孙女点点头,似乎明白了点什么。周末回家便和她爸妈说:“你们能不能每周都给爷爷家买几斤肉呀?爷爷为了省钱,总是买很多肉皮吃……”结果周日那天,三儿媳便来我家,送来好大一块猪肉。

    后来,有一天我带小孙女去公园闲逛,遇上一位多年未见的老同学。他惊讶地问我:“十多年没见,你咋一点都没见老呢?是咋保养的?”我说:“也没咋保养,就是肉皮没少吃。医书上不是说肉皮富含胶原蛋白,多吃会保持皮肤弹性吗?”

    小孙女听到后直眨眼睛,回家路上问我:“爷爷不见老原来是吃肉皮吃的?”我未加可否。从此,餐桌上的肉皮小孙女不再伸筷子,并说她本来是不爱吃肉皮的。而且,又有一天三儿媳来家时,又给我买来5斤大块上好的肉皮。我知道这又是小孙女出的主意,是她的餐桌情。, http://www.100md.com(吴廷山)