蛋白质与生物价

http://www.100md.com 2004年2月1日 《健与美》 2004年第2期

     生物价是营养学的一个专用术语。主要用来评价蛋白质的价值，它表示食物中的蛋白质成分在人体内真正被利用的程度。, http://www.100md.com(英 捷)

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