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编号:11092382
增肌减脂策略
http://www.100md.com 2005年7月1日 《健与美》 2005年第7期
     我是一名痴迷的健美爱好者,参加健美锻炼已有多年,身体块头变大,但腹部脂肪也随之增多。现在我想减腹部脂肪,又不想损失肌肉块,能给我一个好办法吗?谢谢!

    西安临潼 高小刚

    您提的问题也是诸多健身爱好者关心的问题。要想在减脂过程中做到减脂不减块,必须在训练上做到既有全面性又有针对性。

    全面性是指减脂需有氧和无氧训练相结合,对身体进行全面锻炼,并达到一定的运动量和运动强度,以提高代谢水平,促进脂肪燃烧,达到减少脂肪而不减肌肉块的目的。

    针对性是指根据身体不同部位脂肪含量的高低,采用不同的锻炼方法,做到“对症下药”。

    训练方法:有氧和无氧训练相结合。有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能,同时能造成肌体热量的负平衡,从而促使体内脂肪的消耗,是减脂的最佳运动方式之一。专做有氧训练能达到减脂的目的,但体形不美。无氧训练则是一把双刃剑,既可减去皮下多余的脂肪,又能增肌美体。要想减去腹部脂肪,就得进行既有全面性又有针对性的锻炼。例如,训练课开始时最好先锻炼身体其他部位,让体内的糖原消耗到最低水平,然后再进行腹部练习或有氧训练,这样减脂效果会更理想。切勿开始就进行腹部练习,以免在糖原尚未消耗到最低水平时腹肌已经疲劳。也就是说,在身体尚未完全疲劳之前腹部已经疲劳。这是腹部脂肪含量高,腹肌收缩能力差决定的。而腹部疲劳会影响其他部位力量训练的效果,因为在进行力量练习时需要腹肌收缩协调其他肌群用力(包括呼吸)。腹肌收缩能力下降,必然影响力量训练的质量和减脂效果。若是先进行其他肌群的练习,使肌肉中的糖原下降到最低水平时再做腹部练习,或进行有氧训练,则既不影响其他肌群的练习,使肌肉得到更好的刺激,防止肌肉流失,又能达到燃烧脂肪的目的。
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    训练强度:提高无氧训练强度,以稳步提高肌肉的力度,使肌肉结实而富有弹性,进而优化体形。专家建议:要想消耗更多的热量,必须采用高强度大重量练习。若采用小重量高次数练习即使间歇时间很短,消耗的总能量也不及采用大重量高强度训练消耗的多。

    理想的训练强度是本人最大负荷量的75-80%(试举次数不少于6次)。目的是将肌肉中的糖原耗尽,且不使肌肉过度疲劳或破坏肌肉组织。使每一组每一次练习都给肌肉以强烈刺激,防止肌肉萎缩,达到减脂不减块的目的。若强度小.热量消耗少,对肌肉刺激弱,则既达不到消耗热量减少脂肪的目的,肌肉块又会变小。

    训练频度:每周保证训练4~5次,练两天或三天休息一天,每次60-90分钟,不宜超过90分钟,否则不利于身体恢复,会引起过度疲劳,不利于肌肉生长。

    有氧训练方式:最佳方式是高强度和小强度相结合。譬如,在无氧力量训练结束后,进行20-30分钟快速和慢速跑相结合的变速跑,或采用增减阻力和变速骑健身车练习等。此外,每周也可单独进行有氧训练,每次约45分钟,切勿超过1小时,否则会使肌肉流失。有氧训练结束后可进行腹肌训练。
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    膳食建议:要想达到增肌减脂的目的,必须依靠合理的营养保证。减脂的目的是减少皮下多余脂肪,而不是减轻体重。要想减去多余的脂肪,达到减脂不减块的目的,膳食中既要适当控制脂肪的摄入量,增加蛋白质摄入量.又要有足量的碳水化合物。惟有足够的碳水化合物提供能量,才能使训练强度维持在较高的水平。因此,饮食上碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例以40%:45%:15%为宜。许多健美爱好者由于缺乏营养知识,在减脂过程中刻意控制碳水化合物的摄入量,结果减去的不只是脂肪,肌肉也随着减少。即使额外摄入大量蛋白质来填补碳水化合物(糖原)的不足,也无济于事,因过低的碳水化合物会引起代谢失常,影响脂肪氧化和蛋白质的利用,造成肌肉无力,训练状态低迷。足够的碳水化合物能减少体内蛋白质不必要的消耗(浪费),防止肌肉块缩小,并能促进脂肪代谢。碳水化合物一般人每公斤体重每天的摄入量为3-5克,增肌减脂者为每公斤体重2~3克,不低于2克。

    摄入脂肪:脂肪酸是脂肪参与供能的主要成分,也是人体内主要的直接燃料。脂肪还能帮助脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收。尤其是不饱和脂肪酸,即健康的脂肪不可或缺。含不饱和脂肪酸丰富的食物有花生、葵花籽、核桃、杏仁等,再就是红花籽油、菜籽油。橄榄油、花生油等植物油脂。在每天摄入的总热量中保证15%的脂肪摄入是必需的。
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    提示:补充乳清蛋白和谷氨酰胺

    在增肌减脂过程中补充乳清蛋白很有必要,因为它能促进肌体恢复,加速肌肉生长,维持生理机能的平衡和代谢正常。此外,它还能避免体脂降低时引起的代谢缓慢和免疫力下降。

    乳清蛋白训练前后均可服用,训练前服用提供能源物质,有助于提高运动能力,尤其是耐力水平。训练后服用能加速身体恢复,促进肌肉生长。

    服用量:一般是训练前后各服30克,也可根据个体需要和运动强度大小而定。

    谷氨酰胺是一种重要的氨基酸,高强度训练后若不能及时补充足够的谷氨酰胺,肌体就会分解肌肉蛋白以满足肌体对谷氨酰胺的需求,同时免疫力也会明显下降,易发生感冒等疾病。

    谷氨酰胺可在早晨空腹和训练后服用。空腹时血糖偏低,服用谷氨酰胺可防止肌肉蛋白分解,肌肉萎缩。训练后服用能促进体内生长激素的分泌,参与损伤组织的修复和合成,促进其他营养素的吸收,加速肌肉生长,提高免疫力。

    服用量:早上空腹和训练后各服5克。, 百拇医药(林鸿严)