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职场男人营养对策
http://www.100md.com 2006年11月1日 《健与美》 2006年第11期
     在职场中打拼的男士,承受着来自工作、家庭、社会等的多方面压力,最容易出现健康“透支”。此外,不得不面对的各种吃喝应酬,使得许多人的饮食也处于不健康状态

    对抗酒精“考验”

    在社交场合下,男士们难免会喝些酒,如何才能将酒精对身体的危害尽量减到最少呢?

    首先,应该多吃些甜点,这样酒精进入胃后,被吸收的机会减少,同时也能减慢胃肠的蠕动,使酒精在小肠的吸收减少。你也可以在酒里加冰来稀释它,或者与果汁、白开水交替着喝。如果你喝得慢的话,酒精多数会集中在肝里分解,如果喝得太快或过多的话,部分酒精就会绕过肝脏,对身体其他部位造成损害,尤其是敏感的脑细胞。长期饮酒,还可能会导致营养不良、免疫力下降、高血压,心脏病、癌症等。

    喝酒后可以补充一些食物,以帮助身体恢复。蜂蜜中含有一种特殊的成分,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,西瓜可以清热去火,能使酒精快速随尿液排出,芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精,香蕉能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的,同时还能消除心悸、胸闷等症状。

    减少脂肪的摄入

    尽量不吃油炸食物、少吃沙拉酱,剔出某些食物中的脂肪:将肉类和家禽上可以看到的脂肪和皮去掉不吃:用自然的低脂食物代替高脂食物。譬如,用鱼虾,鸡肉、瘦的牛羊肉代替猪肉,用脱脂牛奶、蛋白粉代替全脂奶,用蔬菜、豆类、面食和谷类食品或者其他低脂食品替代部分红肉类食物(猪肉、牛羊肉)等。

    食物多样化

    建议食用钾和钙、镁含量高的(低脂牛奶,奶酪、酸奶、钙镁D等),低脂、高纤维的食物(五谷杂粮、豆类,水果、蔬菜),并多饮水。同时要控制盐的摄入,减少高血压疾病的风险。饮食不要单一化,因为长期摄入同一种食物,会导致其中的一些有害元素在体内的蓄积,譬如腌制食物和烟熏烧烤的肉,当你从种食物转换为另一种食物时,即相当于对前一种食物的稀释。所以烟熏烧烤的肉类可以偶尔品尝,但绝不可经常吃。

    水果和蔬菜

    合理的饮食应包含丰富的水果和蔬菜。不仅为了营养,也是为了获取健康所必需的植物化学物质。争取每周尝试一种新的水果和蔬菜吧,如同发现新大陆一样,你也可以扩展自己的食物范围,发现自己新的最爱。

    饮食注意了,还应加强运动

    体育锻炼不仅能强壮肌肉、改善形象、释放压力,更能增加自信、开阔心胸,扩大朋友圈,从而增强职业表现。, 百拇医药(文 李春美)