想报考舞蹈专业的女孩晶晶，还有3个月就要考试了，可是体重还没有达到理想水平，不得已只能更加严格要求自己，饮食上只能少吃，刚开始的2周取得了比较不错的效果，减去了2公斤，可是第三周来临后，体重就纹丝不动了。请教了教练，教练调整了训练计划，要求晶晶再进步控制饮食，下面是晶晶一天的食谱：

    早餐：米饭100克、水煮蔬菜1小盘

    午餐：米饭100克、水煮蔬菜1小盘

    晚餐：苹果1个(约100克)

    可是，2周过去了，晶晶体重没有变化，而且训练起来也没有力气，教练要求跑40分钟，她只能坚持20分钟就头晕、乏力跑不下去了。晶晶和教练都很困惑：吃得已经很少了，怎么还是减不下去了，这是为什么呢?如何解决?

    原因解析：在减肥过程中，许多人像晶晶一样采用“极低热量饮食”来减肥，但是这种方法往往刚开始效果较好，但是随着减肥的继续，效果就不佳了。为什么?主要是因为过度节食使身体很容易产生保护性抑制，身体代谢率下降 ......