酸、甜、苦、辣、咸五味，是对日常生活中饮食口味的基本概括。若饮食中的五味调配得当，多品种多变化，则有利健康；若调配不当，过量进食某种食品，则可能危害健康。对大多数人来说，特别是对患有心、脑血管等疾病的患者而言，饮食五味应保持两多两少一适当。

    宜多食酸 酸味食品很多，如食醋、酸奶以及水果中的山楂、苹果、杨梅、橘、橙等，蔬菜中番茄等也有酸味，酸味食品一般都富含维生素C等成分，多有促进食欲、健脾开胃、保护肝脏、解毒杀菌抗癌和提高钙、磷吸收率的作用。此外，山楂等酸味食品还具有抗氧化功能，有软化血管、调节血脂等功效，对心、脑血管系统有保护作用。所以，对大多数人来说 ......