无论承认还是不承认，人类现在和将来的大敌之一是肥胖。很多人不是死于灾荒、战争、灾难，而是将死于肥胖以及肥胖所引起的各种疾病，包括身体和心理的疾病。

    肥胖的升级和危害

    不知不觉，肥胖已经是人类的麻烦制造者，而且是一个大麻烦制造者。

    2006年8月14日在澳大利亚布里斯班市召开的国际农业经济学家协会年度会议上，研究人员发出了警告，世界上的超重人口数量已经超过饥饿人口，超重人口总数达10亿，而营养不良人口数量只有8亿。紧接着，9月2日在澳大利亚悉尼召开的为期一周的国际肥胖大会上(国际肥胖大会每4年举行一次)，大会主席保罗·兹米特在开幕式上的讲话中对2500名与会专家和卫生官员强调，肥胖已经成为世界性的疾病，其危险性与全球变暖和禽流感一样严重。

    世界卫生组织统计，现在全球有10亿人超重，3亿人肥胖。这些人受到糖尿病、心脏病、高血压、中风和某些形式的癌症的高度威胁。最严重的是美国和英国，这两国的体重超标者分别占总人口的近2/3和一半。即使在中国这样还未完全富裕起来的发展中国家，肥胖和超重也已成为一个严重的担忧。

    目前中国肥胖者已远远超过9000万，超重者高达2亿。以中国目前人群中肥胖者的增长速度预测，未来10年中国肥胖人群将会超过2亿 ......