肥胖对人不是一件好事，于是许多人希望用各种方式来减肥，达到理想和健康的身材。尤其是一些特殊职业的人群，如模特儿、演艺人员等，更是把减肥和保持苗条的魔鬼身材当作自己的首要生活目标，而一些效仿明星的人也这么做。但是，如果减肥走极端，对健康和生命也是伤害。

    减肥与摄食障碍

    2006年11月15日，年仅18岁的巴西女模特安娜·卡罗琳娜·雷斯顿死于厌食引起的并发症。临死前，身高1.74米的安娜体重仅40公斤。世界许多媒体对安娜的去世予以了极大关注。巴西一家报纸头条的标题是“皮包骨杀死了一名模特”。

    厌食症其实是摄食障碍的一种。由于靠控制饮食减肥，一些人走向极端，便在人群中产生了一种身心疾病——摄食障碍，包括厌食症和过食症。这是一种由心理和精神引起的并导致身体损害的疾病。流行病学家和精神病学家认为，随着生物医学模式到社会心理医学模式的转变和人们生活方式及审美观的改变，摄食障碍将成为下一世纪的流行病之一，就像流行感冒一样，尽管在今天这种因减肥而致的摄食障碍还只是少数。

    这一疾病的结果会使人成为病态的消瘦和活着的骷髅，有的人还会因此而死亡。据“美国厌食症暨乱食症协会”的统计，如今美国每年有15万女性死于厌食症。

    摄食障碍的定义是，由于精神的原因(大多是害怕肥胖而进行减肥)造成的吃的行为的异常 ......