语和生活方式之一，与此同时也充满了形形色色的减肥理论。例如，其中有代表性的是两种相似的说法：一是认为主食吃得越少越好，主食越多越容易发胖；二是认为吃碳水化合物容易发胖。

    这两种说法经不起科学验证。

    由于生活水平的提高，在相当多的人中流传着多吃菜少吃饭的观念。人们以为米饭和面食含碳水化合物多，摄入后可变成葡萄糖进入血液循环并生成能量，因此为了限制高血糖而限制主食的限入。尤其是美国的阿特金斯教授认为低碳水化合物可快速减肥 ......