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拯救人参
http://www.100md.com 2008年9月15日 《百科知识》 2008年第18期
     人参是第三纪的孑遗植物,也是东北独有的珍贵中药材,为“东北三宝”之首,古名棒棰,是一种五加科多年生宿根草本植物,有4000多年的应用历史,是我国一味被发现最早、医病范围最广、疗效最好的药材。

    植物学特征

    人参原产于东北原始森林中,6~7年可生长60多厘米。主根肥大,呈纺锤圆锥形,黄白色,下端常分生出若干条支根,须根细长。根状茎(芦头)短,上有茎痕(芦碗)和芽苞;依茎痕可辨别出人参的年限。野生者根状茎(芦头)长,人工栽培的根状茎短,因生长年限不同,叶的数目和形状不同:一年生者,叶无柄,茎叶无明显分界,生有3片小叶,苗高3~7厘米,称“三花”;二年生时茎和叶有明显分界,叶柄上生有5片小叶,苗高5~10厘米,通称“巴掌”;三年生人参茎的顶端生有2个复叶,每个复叶上又生着5个小叶,通称“二甲子”;四年生者有3复叶,通称“灯台子”;五年生者有4个复叶,通称“四匹叶”;到六年生或以上者有5复叶或6复叶,分别称“五匹叶”或“六匹叶”,叶片呈卵圆形或倒卵圆形,先端渐尖,基部楔形,边缘有重锯齿,齿上有刺尖,上面散生刚毛,叶柄较长,伞形花序,顶生,单一,花10~50朵不等(野生者较少,栽培的较多),淡黄绿色;花瓣5,通常3年开花,5~6年结果,花期6~7月,果期8月。果实为浆果状核果,鲜红色,扁肾形;种子肾形,1~3粒。
, 百拇医药
    医药价值

    人参的神奇疗效主要是因为它含有大量人参皂甙、氨基酸、挥发油、多种糖类、维生素和微量元素,特别是在人参的根中。现代科学研究表明,人参根含有13种以上的人参皂甙,所含的挥发油中沸点最低的β—揽香烯,是人参特有香气的来源。人参生品味甘、性微凉;熟品味甘、性温,是一种良好的滋补中草药。

    我国最早的一部医学专著《神农本草经》上已有关于用人参治病的记载,并且将其列为上品。后汉医学大家张仲景在《伤寒论》中收方113个,其中用人参配伍者就有21方。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中言其能“治男妇一切虚证,发热自汗、眩晕头痛、反胃吐食、阂疟、滑泻久痢、小便频数,淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、咳血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病。”

    其实,不仅人参的根具有诸多医学价值,它的全身可以说都是宝。

    参芦是人参的根状茎,历代中医一直把参芦作为催吐药使用。近年来,科学研究发现,参芦也并非是催吐药,它与人参的主体(肉质根)有同样的作用,只是疗效稍逊,参条(人参的不定根)和参须(人参的支根与须根),补益之力较人参小,但也能生津、止渴、补气。
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    人参的叶子,古时候不被医家重视,很少作为药用,其实。参叶和参须也有独特的用途。盛夏时节用参叶泡水喝,能祛暑解渴。若用参叶水洗头,可固发养颜,参叶还可治疗糖尿病、胃炎、肺结核以及咽喉肿痛等。

    人参的花蕾俗称参花,性味甘温,有健脾补虚和开胃消食之功,用于治疗神经衰弱及消化不良等病。人参的果实参籽有很微小的补益作用,以前在天花流行时,参籽是不可缺少的防痘佳品,因为它有“发痘行浆”的作用,故“凡痘不能起发分标行浆者,药内加参子,后日无痒塌之患。”即可防止出麻坑了。

    濒危缘由

    人参的主产区是东北的吉林、辽宁、黑龙江三省,尤以吉林长白山区的野生人参最著名,为群参之冠。该省长白山附近的抚松、长白、靖宇、辉南、集安等县的山区是人参的故乡。

    长期以来,由于过度采挖,资源枯竭,人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏,因此,目前东北人参处于濒临绝灭的边缘,分布范围和产区日益缩小,有的地方已经绝迹,所以人参也被列为我国五种一级濒危植物的一种,国家已对长白山等自然保护区进行保护,严禁采挖,并通过引种等形式逐渐恢复和增加人参的资源。

    (文章代码:1825)

    [责任编辑]赵 菲, http://www.100md.com(徐仁吉)