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青州昭德古街:昭昭新月德化一方(2)
http://www.100md.com 2011年7月1日 《百科知识》 2011年第13期
     昭德古街的这种宽容,不仅仅表现在宗教寺院和场所上,更体现在当地群众的神情上:他们淡定从容的言谈举止,微笑着面对所有前来的异乡人和陌生人。每一位不经意间或者专门前来拜访的人,一旦走进来,自然会感觉到一种温暖、一种亲切自然。

    招牌,不仅仅是标示,更是一种文化

    昭德街区明清时期为山东历史上著名的商贸中心,当年曾商贾云集,仅山西省在此经商的大贾商家就达40多家,他们结为商帮,在东关街穆家巷建起了宏伟的山西会馆,为晋商落脚投宿、聚会议事提供方便,今遗迹仍存。

    许多回族老人对这一街区原有老字号至今仍耳熟能详,给你指出它们原来的位置,如利兴福丝厂、振兴烟厂、万和堂药店、山城玉酱菜、益兴永百货、和合商店、兴茂茶庄、红丽染坊、中义和糕点、杨家货栈、德明药房、赵家店、永春堂药店、法家店、王家店等。昭德街区著名的回民食品店隆盛糕点、福禄寿糕点,传统老工艺程记洪炉等均有上百年的历史。著名的穆斯林传统食品,如刘蒙汗家烧饼、梅穗粽子、老汤牛肉、东关烀糕、东关粘粥等,现已被列入当地的非物质文化遗产名录。

    在古街里,还有一位年过七旬的老人程光,他一辈子都在经营一个名为“程记洪炉”的铁匠铺。今天,这种纯手工的铁匠作坊已经少之又少了。对于他来说,这种纯粹的体力劳动也显得过于沉重了。虽然曾经的老主顾已经越来越难得上门;然而,每当有活计时,程光还是会生起几十年的老炉子,抡起沉重的铁锤,在火光的映衬下挥汗如雨。对于老人来说,门口的老街,也正在这一下下的敲砸中浇铸成永恒的记忆。

    生活,物欲浮云,内心安详才是根

    一方水土养一方人,昭德古街的人们,依然传承着祖上日出而作、日落而息的生活规律,他们的表情里,没有当下人们的紧张窘迫,只有从容和淡定以及对信仰的坚定与善意,他们按照既有的节奏,不紧不慢地生活着。这是不是才是真正的生活呢?

    每天,最早醒来的,是昭德街里的一间间店铺,木板门吱吱呀呀慢慢推开,一扇扇门板被卸下。狭窄街道的共鸣和回响,成为古街优美的晨曲。

    经营传统清真糕点的福禄寿就是这里的一家老字号,今天,他们制作的清真糕点已经是古街居民日常生活的必需品。与往常一样,每天早晨,店主将炉子的火捅开时,一天的辛劳与快乐的生活画卷也随之展开。位于古街西隅一片空地上的早市,也逐渐热闹起来,古街的居民都会来这里购买新鲜的蔬菜、水果、牛羊肉……他们之间互相熟悉,在攀谈中编织着古街上的生活。

    正午时分,古街迎来了一天中难得的忙碌。传统的小吃摊旁渐渐聚集起了一圈圈的人,翘首期盼着各色美食的出锅待售。一旁的手工香油作坊里,芝麻的浓香也在逐渐弥漫在古街安详而宁静的空气里。

    旧日时光的讯息,此时凝固在记忆的某个角落。那些永远飘着香味的香油磨坊,不时传出叮当声的铁匠铺,坐在小马扎上晒太阳的老太太,在街巷中嬉戏的孩子们,与老街一起陈列在那里,等待着时间的检阅。

    【责任编辑】赵菲, 百拇医药(杨树 赵建平)
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