寻找一杯干净的饮用水(下)
中国汞排放居世界第一。据今年出版的《国际环境》杂志报道，来自多个国家的28位科学家对包括中国儿童在内的多国儿童血液汞含量进行了检测，结果显示，中国儿童(以贵阳为代表)的血液汞含量为0.99～4.3微克/升，比欧洲儿童高3倍以上，仅低于厄瓜多尔儿童，居全球第二位。汞与镉都是对生物体有害的重金属元素。
《百科知识》：从今年7月1日开始，新的饮用水国家标准开始强制施行。它会使饮用水水质有所改善吗？
答：至2009年底，全国县以上4000多家自来水厂中，有98%的厂家仍使用传统水处理工艺。预计新的饮用水标准强制执行后，采用深度处理及膜技术改造的水厂所占比例不会超过3%。大多水厂现有工艺条件无法按照新的国标操作，以完全减少污染物。
目前，仅有北京、上海、广州、深圳、杭州、郑州等部分城市的部分水厂实现了自来水的深度处理。饮用水新标强制执行开始后，采用深度处理的水厂比例只会比原来再多1个百分点而已。
, 百拇医药
如何喝上洁净水
《百科知识》：究竟什么样的水才算是干净的饮用水？
答：一杯安全的水，应该至少做到三点：一是不含泥沙、铁锈等看得见的感观状物理污染物；二是去除了细菌、病毒等微生物污染物，保证不拉肚子；三是去除了重金属、农药、激素、药品及个人护理用品、石油烃、挥发酚、藻类分泌物等化学污染物。
《百科知识》：水质净化未来要面临哪些挑战？
答：2008年3月20日出版的《自然》杂志，罕见地用长达10页的篇幅发表了名为《未来几十年水净化的科学与技术》的论文。这篇论文由来自美国耶鲁大学、麻省理工学院等4所顶尖大学的多名科学家联合撰写。
文章指出，在世界范围内，有许多众所周知的问题是与缺少清洁新鲜的饮水相关的：12亿人口缺少安全的饮用水，每年有数以百万的人(每天有3900个儿童)死于由不安全饮水或人体排泄物传染的疾病，水媒细菌和肠内病毒引起的肠内寄生虫感染和腹泻，已经成为因饮水致病的人们营养失调的首要原因。在发展中国家和工业化国家中，由于人类活动，进入水中的污染物数量增加了，如传统化合物中的重金属和新型微粒污染剂中的蒸馏物，内分泌紊乱剂和亚硝胺。
, 百拇医药
文章预言，依据目前的发展趋势，水问题在未来几十年中会变得越来越糟糕。
这篇论文认为，未来水质净化的首要目标是能够廉价和高效地检测和去除水中的有害物质。
文章还分析了目前水质净化处理技术的缺点。比如，密集的化学处理(例如氨、氯化合物、盐酸、氢氧化钠、臭氧、高锰酸盐、明矾和絮凝剂、助滤剂、阻垢剂、防腐蚀化学药品和离子交换树脂及再生剂)和由于使用化学处理法处理产生的残余物(污泥、盐水、有毒废物)会加重水污染和使新鲜水源盐碱化。
文章称，虽然原有的一些传染性病原体被传统的自来水消毒工艺去除或减少，但新的变异病毒与细菌却随之产生，因此饮用水的消毒已经变得越来越有挑战性。由于在近二三十年间，接近一半的新生病原体为病毒和朊病毒，因此它们被特别关注和统计。在过去，相较于细菌病原体(如弧菌霍乱)和原生动物寄生虫(如隐孢子虫)，肠病毒较少被人们所关注。一方面是由于它们很难被检测；另一方面是由于游离氯非常有效地阻碍了它们的活动。
, http://www.100md.com
但由于传统的四步法常规自来水处理工艺中的加氯消毒方法，不但会产生致癌的消毒副产物，而且游离氯对控制水生病原体如隐孢子虫和鸟分枝杆菌无能为力。所以专家呼吁饮用水服务行业应使用新的消毒策略替换使用多年的加氯消毒技术。
针对自来水的臭氧消毒，文章也指出其明显的缺陷。尽管臭氧与氯结合的处理方法，相较于自由氯在控制隐孢子虫卵方面非常有效，水中的病毒能被臭氧有效控制，但臭氧消毒会产生其他的消毒副产物，如致癌因子溴酸盐，且结合氯能够形成其他毒副产物，相较于传统的三氯乙烷等消毒副产物，它们具有更大毒性和更强的致癌效应。
因此，文章提出，必须设法避免因为饮用水消毒处理产生致癌的消毒副产物。
《百科知识》：如果在自来水不能达到健康标准的情况下，我们该怎么保证自己可以喝到干净卫生的水？
答：对于普通市民而言，在现阶段唯一能够自我保护的措施就是安装家用净水机。
, 百拇医药
从技术的成熟度和稳定性上讲，无论是水体中的化学有机物污染，还是重金属以及细菌、病毒等，均可通过小型的家用净水设备完全过滤掉。
这些家庭净水设备费用并不高，一般两三千元就可购置一套，能够解决一家3～5口人的饮用水需求，后期的滤芯更换费用也并不高，平均下来每天仅需1元钱左右。
《百科知识》：市场上销售的家庭净水机，一般采用微滤、超滤、反渗透、纳滤等多种技术，品牌繁多，导致消费者在选择购买时难以取舍。这些应用不同技术的饮水机之间有什么区别？如果安装家用饮水装置，怎么进行产品选择？
答：微滤(一般是PP棉)：可去除浊度等感观状物理污染物，也就是看得见的污染物。在净水机中，微滤一般用于预处理，如PP棉能直接阻挡泥沙、铁锈等。PP棉一般需要每3个月更换一次。
超滤净水器：目前市场上销售的净水(非纯水)器多为微滤或超滤产品，它们在改善水的感观或去除致病菌方面是有效的，可去除细菌、病毒等微生物污染物，价格便宜，水通量大，无需用电、不浪费水；其缺点是，只能去除物理与微生物污染，对引发疾病的化学污染物束手无策。因此，超滤水作为生活用水勉强可以接受，作为饮用水则有硬伤。
超滤，哪怕最小孔径的截留分子量都不可能小过1000道尔顿，而有机污染物的分子量通常都小于1000道尔顿，所以，用超滤膜来截留水中的有机污染物是不可能的。需要提醒大家的是，市场上超滤净水机所用的中空纤维膜，其截留的分子量都是几十万道尔顿，绝对不能截留有机污染物，特别是对分子量主要在150～1000道尔顿之间的激素、抗生素、农药污染等。
反渗透纯水机(RO净水机，又叫纯水机)：反渗透净水机可以去除水中的所有杂质，缺点是必须接通电源才能工作，而且浪费水资源，要净化1杯水，大体有2杯水直接从下水道排走。反渗透虽然去除了各种化学污染物，但在滤水的同时把水中的矿物质也去除了。而且，净化后的水呈微酸性，对人体健康不利。, 百拇医药(本刊记者)
《百科知识》：从今年7月1日开始，新的饮用水国家标准开始强制施行。它会使饮用水水质有所改善吗？
答：至2009年底，全国县以上4000多家自来水厂中，有98%的厂家仍使用传统水处理工艺。预计新的饮用水标准强制执行后，采用深度处理及膜技术改造的水厂所占比例不会超过3%。大多水厂现有工艺条件无法按照新的国标操作，以完全减少污染物。
目前，仅有北京、上海、广州、深圳、杭州、郑州等部分城市的部分水厂实现了自来水的深度处理。饮用水新标强制执行开始后，采用深度处理的水厂比例只会比原来再多1个百分点而已。
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如何喝上洁净水
《百科知识》：究竟什么样的水才算是干净的饮用水？
答：一杯安全的水，应该至少做到三点：一是不含泥沙、铁锈等看得见的感观状物理污染物；二是去除了细菌、病毒等微生物污染物，保证不拉肚子；三是去除了重金属、农药、激素、药品及个人护理用品、石油烃、挥发酚、藻类分泌物等化学污染物。
《百科知识》：水质净化未来要面临哪些挑战？
答：2008年3月20日出版的《自然》杂志，罕见地用长达10页的篇幅发表了名为《未来几十年水净化的科学与技术》的论文。这篇论文由来自美国耶鲁大学、麻省理工学院等4所顶尖大学的多名科学家联合撰写。
文章指出，在世界范围内，有许多众所周知的问题是与缺少清洁新鲜的饮水相关的：12亿人口缺少安全的饮用水，每年有数以百万的人(每天有3900个儿童)死于由不安全饮水或人体排泄物传染的疾病，水媒细菌和肠内病毒引起的肠内寄生虫感染和腹泻，已经成为因饮水致病的人们营养失调的首要原因。在发展中国家和工业化国家中，由于人类活动，进入水中的污染物数量增加了，如传统化合物中的重金属和新型微粒污染剂中的蒸馏物，内分泌紊乱剂和亚硝胺。
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文章预言，依据目前的发展趋势，水问题在未来几十年中会变得越来越糟糕。
这篇论文认为，未来水质净化的首要目标是能够廉价和高效地检测和去除水中的有害物质。
文章还分析了目前水质净化处理技术的缺点。比如，密集的化学处理(例如氨、氯化合物、盐酸、氢氧化钠、臭氧、高锰酸盐、明矾和絮凝剂、助滤剂、阻垢剂、防腐蚀化学药品和离子交换树脂及再生剂)和由于使用化学处理法处理产生的残余物(污泥、盐水、有毒废物)会加重水污染和使新鲜水源盐碱化。
文章称，虽然原有的一些传染性病原体被传统的自来水消毒工艺去除或减少，但新的变异病毒与细菌却随之产生，因此饮用水的消毒已经变得越来越有挑战性。由于在近二三十年间，接近一半的新生病原体为病毒和朊病毒，因此它们被特别关注和统计。在过去，相较于细菌病原体(如弧菌霍乱)和原生动物寄生虫(如隐孢子虫)，肠病毒较少被人们所关注。一方面是由于它们很难被检测；另一方面是由于游离氯非常有效地阻碍了它们的活动。
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但由于传统的四步法常规自来水处理工艺中的加氯消毒方法，不但会产生致癌的消毒副产物，而且游离氯对控制水生病原体如隐孢子虫和鸟分枝杆菌无能为力。所以专家呼吁饮用水服务行业应使用新的消毒策略替换使用多年的加氯消毒技术。
针对自来水的臭氧消毒，文章也指出其明显的缺陷。尽管臭氧与氯结合的处理方法，相较于自由氯在控制隐孢子虫卵方面非常有效，水中的病毒能被臭氧有效控制，但臭氧消毒会产生其他的消毒副产物，如致癌因子溴酸盐，且结合氯能够形成其他毒副产物，相较于传统的三氯乙烷等消毒副产物，它们具有更大毒性和更强的致癌效应。
因此，文章提出，必须设法避免因为饮用水消毒处理产生致癌的消毒副产物。
《百科知识》：如果在自来水不能达到健康标准的情况下，我们该怎么保证自己可以喝到干净卫生的水？
答：对于普通市民而言，在现阶段唯一能够自我保护的措施就是安装家用净水机。
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从技术的成熟度和稳定性上讲，无论是水体中的化学有机物污染，还是重金属以及细菌、病毒等，均可通过小型的家用净水设备完全过滤掉。
这些家庭净水设备费用并不高，一般两三千元就可购置一套，能够解决一家3～5口人的饮用水需求，后期的滤芯更换费用也并不高，平均下来每天仅需1元钱左右。
《百科知识》：市场上销售的家庭净水机，一般采用微滤、超滤、反渗透、纳滤等多种技术，品牌繁多，导致消费者在选择购买时难以取舍。这些应用不同技术的饮水机之间有什么区别？如果安装家用饮水装置，怎么进行产品选择？
答：微滤(一般是PP棉)：可去除浊度等感观状物理污染物，也就是看得见的污染物。在净水机中，微滤一般用于预处理，如PP棉能直接阻挡泥沙、铁锈等。PP棉一般需要每3个月更换一次。
超滤净水器：目前市场上销售的净水(非纯水)器多为微滤或超滤产品，它们在改善水的感观或去除致病菌方面是有效的，可去除细菌、病毒等微生物污染物，价格便宜，水通量大，无需用电、不浪费水；其缺点是，只能去除物理与微生物污染，对引发疾病的化学污染物束手无策。因此，超滤水作为生活用水勉强可以接受，作为饮用水则有硬伤。
超滤，哪怕最小孔径的截留分子量都不可能小过1000道尔顿，而有机污染物的分子量通常都小于1000道尔顿，所以，用超滤膜来截留水中的有机污染物是不可能的。需要提醒大家的是，市场上超滤净水机所用的中空纤维膜，其截留的分子量都是几十万道尔顿，绝对不能截留有机污染物，特别是对分子量主要在150～1000道尔顿之间的激素、抗生素、农药污染等。
反渗透纯水机(RO净水机，又叫纯水机)：反渗透净水机可以去除水中的所有杂质，缺点是必须接通电源才能工作，而且浪费水资源，要净化1杯水，大体有2杯水直接从下水道排走。反渗透虽然去除了各种化学污染物，但在滤水的同时把水中的矿物质也去除了。而且，净化后的水呈微酸性，对人体健康不利。, 百拇医药(本刊记者)