塑身衣能使你变瘦(2)
接下来，他谈了政府需要增加对营养基础研究的投入，增加对营养的理解。另一位嘉宾—纽约大学食物研究和公共卫生教授玛丽恩·内斯托，则谈到食品越来越丰富，从1980年开始，人们摄入的能量越来越多。
整个视频中，大卫博士只是在说营养建议，完全没有挑战膳食指南，也根本没有道歉认错，而是思考更多的解决方案。流言提到的那些骇人听闻的话，都是作者杜撰的，采访中根本没有这样的表述。
手机辐射把玉米变成爆米花
流言：将几粒玉米放在桌子上，并用4部手机将这些玉米围起来，随后同时拨打桌子上4部手机，十几秒之后，玉米就能变成爆米花。
真相：这段视频早在3年前就出现在网上，并引发了网友和媒体的广泛关注。
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多家媒体都曾对“手机接通瞬间玉米变爆米花”进行模拟实验，结果无一成功。在某家都市报的实验中，实验人员找来5部功能完好的手机，按照视频内的方式将手机头对头摆在一起，中间放上玉米粒。首先拨通其中一部手机，等了30多秒，玉米粒没有发生变化。随后同时拨通5部手机，且持续1分钟，手机中间的玉米还是没有任何变化。
事实上，从科学原理上来看，手机根本就不可能炸出爆米花。人们通常说的“手机辐射”，实际上是指手机的发射功率，也就是手机发射出的承载着语音和数据信号的电磁波的功率。在手机接通的一瞬间，辐射值确实会比一般情况下要高，但只要是符合国家标准的手机，即使信号达到最强，也在安全数值范围内，其产生的热量根本没法炸出爆米花。
經过查证，网传视频是一段恶搞的营销短片，其目的是故意夸大手机辐射的危害，让消费者购买蓝牙耳机。
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国产奶粉含有速溶剂
流言：国产奶粉含有速溶剂，而国外的奶粉都不含有此物质，因此和国产奶粉相比，国外的奶粉很难冲开。不懂的人认为难冲开说明奶粉不好，其实那是因为不含速溶剂这种添加剂。
真相：婴儿奶粉是一种固体粉末，需要加水冲成液体，奶粉中的成分都可以溶解或者均匀分散到水中。其溶解或者分散到水中的比例，在食品技术中用“溶解性”来衡量。就婴儿奶粉而言，产品“溶解性”都接近100%。
“速溶性”则是指粉末分散到水中的难易程度。速溶性好，倒入水中轻轻搅拌，就能完全分散开；速溶性不好，则需要快速搅拌比较长的时间。
在固体粉末的颗粒表面喷涂一层表面活性成分，确实有助于提高速溶性。但婴儿奶粉是一种较为特殊的食品，国家标准对它的成分有严格的规范。为了提高速溶性而加入奶粉国标中未批准的成分，不管添加物的安全性如何，都是不被允许的。
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所以，流言中说的似是而非的“速溶剂”，其实是凭空想出来的。
奶粉中需要有碳水化合物来提供热量。其主要的碳水化合物是乳糖，也允许使用麦芽糊精或者淀粉代替。从消化的角度说，乳糖比麦芽糊精好，麦芽糊精则比淀粉好。不过，麦芽糊精和淀粉有助于增加奶粉颗粒的密度，从而增加速溶性。所以，有一些奶粉会用一小部分淀粉或者麦芽糊精来代替乳糖。如果把麦芽糊精或者淀粉称为“速溶剂”，那么确实有一些奶粉可能含有这些物质。但是，它们都是合理的食品成分，不应该被贴上“速溶剂”的标签。
实际上，“速溶奶粉”的速溶性，主要是通过增大粉末颗粒来实现的。奶粉生产的最后一道工序是喷雾干燥。喷雾干燥所得到的颗粒大小，跟喷雾干燥器的构造和操作密切相关。现在奶粉生产中广泛使用的喷雾干燥器都具有“造粒”功能—让干燥后的粉末呈现比较大的颗粒，从而具有更好的速溶性。
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网红美白神器“一洗就白”
流言：将一款号称“一洗白”的美白神器涂抹在胳膊上，随即用清水冲洗，皮肤立马就能变白。
真相：在电商网站上，这类产品的售价从40元到100多元不等，全都宣称“肌肤水嫩美白，美肤养肤一步到位”。按照商家的说法，产品中含有的“深海泥”可改善皮肤问题、赋予肌肤光滑弹性。长期使用，还能让皮肤彻底从黑变白。
虽然外包装上印有硕大的“深海泥”字样，但在“一洗白”的成分说明中并没有这种物质。从成分表来看，“一洗白”是100%的化学品，一点天然提取物都没有。为了防止这些化学品刺激皮肤、引发过敏，生产厂家还添加了其他违规违禁的东西，比如乙内酰脲。乙内酰脲是抗生素，在与人体接触的过程中，会释放出甲醛。
人体的肤色主要由先天因素决定。皮肤后天的色素加深，跟紫外线损伤紧密相关。随着年龄的增加，皮肤会出现无法逆转的老化。爱美人士只能通过隔绝紫外线、勤保养等办法，延缓这一过程。
美白护肤没有什么速成法，“一洗白”的美梦最好别做了。
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