当前位置: 首页 > 期刊 > 《百科知识》 > 202021
编号:13793999
安吉 竹海深深 茶香袅袅(2)
http://www.100md.com 2020年11月1日 《百科知识》 202021
     大竹海占地25万亩,是浙江省著名的大毛竹示范基地,还是我国大陆东南部最大的竹文化生态旅游区。这里的“中国毛竹之王”,最大直径达70厘米。

    白茶茶园

    大竹海

    来到了大竹海,放眼望去,漫山遍野都是青青翠竹,碧绿如洗,连空气中都弥漫着竹子的清香。竹连山,山连竹,分不清哪里是竹、哪里是山。如此气势非凡的大竹海引人入胜,难怪《卧虎藏龙》《像雾像雨又像风》等影视片相继在这里拍摄。一阵微风吹过,竹叶沙沙响,令人恍若置身于绿色的梦幻之境。

    在这里,什么都是竹子做成,竹楼、竹廊、竹栏杆,就连山路上的阶梯也是用竹竿制作的—三根竹桩挡着一大片竹块,填上石块和泥土,就是一级台阶了。
, 百拇医药
    到达山顶,清风漾漾,绿波浩浩。四周起伏的山峦都被碧绿的毛竹覆盖,竹尖和竹梢就在眼前。

    

安吉白茶香溢天下



    安吉有“竹海茶乡”之誉,看完了安吉的竹,游人必定会看看安吉的茶。

    安吉是茶中珍品—安吉白茶的故乡,现有白茶生产基地3万余亩,茶园分布在竹林茂盛、云雾缭绕的高山区。良好的生态、珍稀的品种、独特的工艺造就了高品质的安吉白茶。这里出产的白茶已连续多年在全国名茶评比中获得特等奖,曾蝉联四届国际名茶评比金奖。

    安吉白茶以“叶白、脉绿、香郁、味醇”独树一帜,即叶张玉白,叶脉翠绿,香气清高、馥郁,滋味鲜爽,回味甘甜。其外形条索紧细,形似凤羽,色如玉霜,光亮油润。

    作为中国名茶,安吉白茶的历史悠久,品质超然,迄今已有900多年的历史。茶圣陆羽在《茶经》中盛赞其为“茶中上品”。安吉白茶在清明前生出的嫩叶呈白色,清明后生出的叶片则变成翠绿色,茶中的氨基酸含量高出普通茶一倍以上,长期饮用可增强人体免疫力。
, 百拇医药
    被誉为“茶叶一绝”的安吉白茶始于宋,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中有一节专记白茶,曰:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出……芽英不多,尤难蒸焙;汤火一失,则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻,如玉之在璞……”更为珍贵的是,安吉白茶的茶树多数只开花、少结果,即便有后代,也极易分化,很少能保持白茶母树的白化性状,因而,自古以来,十分稀少。现存的安吉白茶母树位于海拔800米的安吉县天荒坪大溪村横坑坞桂家场竹林之中。

    关于这株白茶,还有一个有趣的故事。据传,清代康乾年间,徽州有一先祖源自中原的望族,由于家中突生变故,被判满门被抄。其中一人因在外做客而幸免于难,闻讯后,匆忙遁走他乡。在前往江浙的途中,偶遇官差质问姓氏,其人不敢实言,无意中望见身旁有棵桂树,玉蕊飘香,遂灵机一动,答曰姓“桂”,侥幸逃过一劫。

    之后,此人流落至安吉大溪地界,藏匿于横坑坞深山。这个地方属于天目山脉,山峦叠嶂,人烟稀少。在接近山梁处,有一地势较为平坦的山坡,前面有一条山溪横亘东西,在山岙里汇成一泓清潭,南面则是连绵群峰。于是,这位避难者便在这里结茅筑庐,开垦山地,扎下根来。
, 百拇医药
    次年春天,此人忽得一梦:一位须发皆白的仙翁将其领至西面山坡,随手一指,山地上破土而出一双奇葩,须臾,长成两株白色的仙树。他正惊异间,仙翁已悄然隐去。第二天清晨,此人在屋后的山坡上发现不少野茶树,而且都萌发了新芽,其中有两株茶树的芽叶竟然是玉白色的。远远望去,这两丛茶宛如锦团簇拥,灿若太白金星。好奇之余,他便精心呵护起来。后来,又将这些茶叶采摘下来进行焙制,取来山泉水一泡,清甘无比。更为奇妙的是,这些芽叶在碗中展开后,叶片愈发显得昭澈,仿佛璞中美玉,宛如晶莹春雪。从此,这一大一小仿佛情侣般的茶树就成了避难者的至爱。

    春去秋来,斗转星移,当年落难到此的异乡人成了家,并生儿育女。其后人世代与茶为伴,至今已有十数代。这个地方也被叫作“桂家场”,那两株奇异的茶树就叫“大溪白茶”。

    桂家以茶为主要营生,自祖辈开始就立下了“分家不分茶”的规矩。因为这两丛白茶产量很有限,每年采制出的白茶都被桂家人视为珍品,仅用来招待贵客。他们也曾尝试过繁育茶树;可奇怪的是,白茶虽开花但很少结籽,即便结籽,播种长大后,叶子也是绿色的,失去了白化性状,与寻常茶树一般无二。
, http://www.100md.com
    龙王山

    后来,有人将其中一株小的白茶移植出谷,可惜夭折了。从此,桂家场只剩下一株白茶树,孤寂地藏身于幽邃的山坞。

    自20世纪80年代初期,当地有关部门对这株千年白茶母树进行研究与开发,历经多个春秋,才发展成今日香溢天下的安吉白茶。

    

黄浦江之源—龙王山



    聳立于浙江西北部的巍巍天目,自古以来名闻遐迩。位于安吉境内的龙王山就是天目山的主峰,也是黄浦江的源头。

    “笤溪出天目阴。”西苕溪是当之无愧的太湖之主源流。简而言之,黄浦江有60%的水来自太湖,太湖有60%的水来自笤溪,而笤溪有60%的水来自西笤溪。西苕溪发源于天目山北麓龙王山,在浙江省安吉县,所以,龙王山也是黄浦江的源头。

    作为安吉、临安、宁国两省三县的交界山,龙王山为“天目第一峰”,主峰海拔1587.5米。这里有巍峨的群山、磅礴的云海、瑰丽的日出、幽深的森林、烂漫的杜鹃、胜火的枫叶、奇伟的飞瀑、凝雪的冰川。在龙王山海拔1350米处,还有千亩高山沼泽地,属地质奇观,也是亚热带罕见的自然景观。, 百拇医药(海云)
上一页1 2 3下一页